【今夜のメニュー】
豚しゃぶ（豚肉・白菜・えのき・ネギ・豆苗・豆腐・餅・自家製すだちポン酢） ニシンの昆布巻き かまぼこ（卵焼きのようなほんのり甘いかまぼこ） お寿司
お鍋に入れたお餅は、お義母さんから貰った丸餅（自家製）を小さく切ったもの。
（これで小さい丸餅２個分です）
私の実家からも年末にお餅（こちらも自家製）を貰っているので、
毎日、３食のどれかでお餅を食べています。
実は自分でも真空パックの切り餅を買ってあるのですが・・・
これは、『モッフル』というお餅専用のプレスメーカーに使うためです。
（モッフルは１年くらい前に近所で９８０円で購入♪）
モッフルだと食感も変わるし、好きな具を挟んでプレスすることもできるので楽しめます。
結構家族に好評なんですよ。
まだ貰ったお餅があるので・・・またそのうち作りたいと思います。
