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☆お気楽Diary☆
日々のお料理をメモってます♪
☆阿讃高原牛の牛めし☆
2022年01月31日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
阿讃高原牛の牛めし
かに玉あんかけ(パパと息子のみ)
レンチンなめ茸
もずく酢
サラダ(ちりめんじゃこ・キャベツ・白菜・マヨポン)
昨夜は、「牛めし」 と 「かに玉あんかけ」 を買って来てラクさせてもらいました。
阿讃高原牛は地元産の牛肉です。
何気に、玉子焼きと小松菜(柚子風味です)も美味しい。
今日の最高気温は9℃
晴れていますが風があるので外は寒いです。
コメント (4)
☆豚肉の味噌焼き☆
2022年01月30日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
豚肉の味噌焼き・キャベツ
砂肝のラー油漬け
レンチンなめ茸
白菜と海苔のごま和え
ごはん
りんご
何だか全体に茶色いですね
お買い物に行っていないので、トマトとか、赤いものがありませ~ん。
豚肉は久し振りにみそ味で。
ごはんがススムくんですね。
レンチンなめ茸は久し振り。
そんなに作っていなかったっけ? ・・・と、思うほど。
一味唐辛子を加えてピリ辛にしています。
コメント (2)
☆ザンギ☆
2022年01月29日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
ザンギ(鶏もも肉使用。カルディで購入した「ザンギの素」で作りました)・キャベツ
ちくわとえのきの麺つゆ炒め
たらこ
もずく酢
ミニトマト
パンプキンポタージュ
ごはん
今日は曇っています。
天気予報では晴れなのになぁ。。。
昨夜はザンギを作りました。
今回は調味液に浸ける時に卵も入れました。
卵を加えたことで味も少しまろやかに。
とても美味しかったです
コメント
☆ハマチのお刺身☆
2022年01月28日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
ハマチのお刺身(鳥取県産の天然ハマチです)
チルド餃子・ミニトマト
レンチン豆腐(画像撮り忘れました)
鯖たっぷり海鮮太巻き
びっくり玉子太巻き
サラダ(かにかま・白菜・市販のカット野菜ミックス・マヨポン)
ごはん(私以外)
昨日はお買い物に行ったので、ついついお刺身とかお寿司に目が。。。
献立も決まっていなかったので
こういうの、見たら買ってしまいますよね
今夜は何にしましょう?
今日はお買い物に行かないので冷蔵庫の中身と相談です。
コメント (4)
☆にら焼餅と炊き込みごはん☆
2022年01月25日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
にら焼餅(日本ハム)・ミニトマト・豆苗
野菜のいかの塩辛炒め(キャベツ・ネギ・にんにく・残り物のいかの塩辛)
サラダ(アミエビ・白菜・キャベツ・マヨポン)
味噌汁(わかめ・小松菜・ネギ・白菜)
炊き込みごはん
(カネカ 「牛肉と根菜ごはんの素」 を使用。えのきをプラスしました)
昨夜は作る気力無し。 なので、簡単メニューです。
冷蔵庫整理を兼ねてます。
おかずにボリュームが無かったので
パパや息子には炊き込みごはんを沢山食べてもらいました
コメント (2)
☆照り焼きチキン☆
2022年01月24日
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食(料理など)
【1月22日(土)の晩ごはんメニュー】
照り焼きチキン・レタス・ミニトマト
いかの塩辛
黒豆
野菜天と白菜の煮物
サラダ(かにかま・レタス・白菜・ネギ・くら寿司 和風醤油味ドレッシング+マヨ)
ごはん
チーズ(明治モッツアレラ6Pチーズ)
昨日は雨が降ったり止んだりの一日で、
最高気温も6℃くらいだったかな?
今日は、天気予報では晴れとなっていますが
何だかどんよりしていてパッとしないお天気です。
最高気温は10℃
昨日よりはマシですが、晴れていないので寒く感じますね。
晩ごはん画像は土曜日のもの。
最近また、あまり食欲がないのですけど、
この日は頑張って作った方です。
チーズが美味しかったなぁ
コメント (2)
☆とんこつしょうゆ鍋☆
2022年01月20日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
とんこつしょうゆ鍋
(豚肉・白菜・ネギ・えのき・豆腐・豆苗・中華麺・ミツカン とんこつしょうゆ鍋つゆ)
昨夜は簡単にお鍋でした。
ちょっとお疲れモードだったのでお鍋のみです。
大きな鍋でたっぷり作ったので量は十分ありますよ。
コメント (2)
☆鶏むね肉のピリ辛ねぎマヨ和え☆
2022年01月18日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
鶏むね肉のピリ辛ねぎマヨ和え
海苔たっぷり大根サラダ
トマト(桃太郎)
柚子味噌(頂いた柚子味噌もこれでおしまいです)
黒豆(おせちの残りじゃないですよ)
ごはん
みかん
昨夜は、「鶏むね肉のピリ辛ねぎマヨ和え」 を作りました。
前回作ったのが昨年の2月・・・
気に入っているのに長いこと作っていなかったのね
そういうの、多いです。
コメント (4)
☆すだちブリの塩焼き☆
2022年01月17日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
すだちブリの塩焼き
えのきの天ぷら
たらこ
柚子味噌
キムチ
トマト(桃太郎)
白菜の無限マヨサラダ(白菜・かにかま・すりごま … )
ごはん
昨夜は徳島県産の 「すだちブリ」 を焼きました。
食べる時にもすだちをかけて~
「白菜の無限マヨサラダ」 は、どこで見たんだっけ?
たぶん動画だと思うのですが・・・ 思い出せません
レンチンした白菜を使うので
沢山あっても嵩が減るので食べやすいです。
白菜の消費に良いですね。
コメント (2)
☆牛肉野菜炒め☆
2022年01月16日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
牛肉野菜炒め(牛肉・白菜・金時人参・ぶなしめじ・ネギ)
国産豚もつの辛口味噌炒め(惣菜)
たこ焼き(惣菜)
キムチ
トマト(桃太郎)
ごはん
いちご
昨夜は・・・
メニューが思いつかなかったので、
冷凍庫にあった牛肉で簡単に野菜炒めを作りました。
国産豚もつの辛口味噌炒めは、パパがいつの間にかカートに入れてました
う~ん、多分、もう買わないかな?
たこ焼きもパパのリクエストで。
2パック購入。
パパはおつまみにするので1パック(6個入り)を1人で食べ、
子供と私は仲良く2個ずつ分けましたよ。
お味の確認のため、ね!
地元産の大きないちごは施設にいる義母に持って行くために購入。
美味しそうだったので自分たち用にも買おう、ってことになりました
とても甘くて美味しかったです。
コメント (2)
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