【昨夜のメニュー】
鯵の開き 厚切り豚肉と野菜の味噌炒め（豚肉・キャベツ・玉ねぎ・小松菜・えのき） 宗家キムチ たくあん トマト ごはん今日はまた３０℃くらいあるので暑いです。
午前中に買い物に行ったのですが暑くてヘトヘトになりましたよ。
昨夜は鯵の開きを焼きました。
２枚焼いたので半身ずつ。
それだけではボリュームに欠けるのでお肉も用意しました。
サラダも作ればよかったかな・・・ と、後になって思ったけれど
まぁいいか～ということで トマトとお漬物を並べておしまいです。
【昨夜のメニュー】
鯵の開き 厚切り豚肉と野菜の味噌炒め（豚肉・キャベツ・玉ねぎ・小松菜・えのき） 宗家キムチ たくあん トマト ごはん今日はまた３０℃くらいあるので暑いです。
午前中に買い物に行ったのですが暑くてヘトヘトになりましたよ。
昨夜は鯵の開きを焼きました。
２枚焼いたので半身ずつ。
それだけではボリュームに欠けるのでお肉も用意しました。
サラダも作ればよかったかな・・・ と、後になって思ったけれど
まぁいいか～ということで トマトとお漬物を並べておしまいです。
【昨夜のメニュー】
大阪王将 上海焼きそば（えび・キャベツ・玉ねぎ・人参・えのき・小松菜・大阪王将 上海焼きそばの麺とソース使用）
雪松の餃子（無人販売の冷凍餃子） ズッキーニのおかかマヨわさび和え トマト ごはん（私以外） アサヒスーパードライ生ジョッキ缶昨日は晴れてとても暑い１日でしたが、
今日は午前中は曇り。
今は雨が降っていて最高気温２５℃なのでまぁまぁ過ごしやすいです。
昨夜は大阪王将の上海焼きそばを作って食べました。
実は先日、家族がネット懸賞に当選したとかで
１袋２食入り×３ の品が送られてきたのです。
（懸賞の詳細はわかりません）
早速２食分を作ってみました。（２食分を４人で食べました）
作るのが少し面倒な焼きそばでしたが
好みの味でとても美味しかったです。
そういえば、以前スーパーで
チルドの上海焼きそばをよく買っていたことを思い出しました。
他社のですけど、２食でも量が多くて作り方も今回のよりは簡単で。
でも、もう２～３年見ていないような。。。
気に入っていたのになぁ～
それと、また弟に 「雪松の餃子」 を買って来てもらったので食べましたよ。
無人販売の冷凍餃子です。
これにはやっぱり
でしょう！！
【昨夜のメニュー】
こてっちゃんと野菜の炒め物（こてっちゃん・キャベツ・玉ねぎ・人参・ぶなしめじ）
豚肉の万能ニラだれがけ・ミニトマト 酢の物（ちくわ・わかめ・きゅうり・ごま） たくあん ごはん久し振りに 「こてっちゃん」 を買いました。
たっぷりのお野菜で炒め物に。
ごはんがすすみますね。
ただ焼いただけの豚肉は 「万能ニラだれ」 をかけて。
「万能ニラだれ」 は、「てんきち母ちゃん」 こと、
井上かなえさんのレシピを参考にしています。
もう十数年前から作っているお気に入りです。
レシピでは米酢を使っていますが、今回はレモンで作りましたよ。
柑橘類（レモンやスダチやユズなど）の果汁で作る方が
さっぱりしていて好きなんです。
このたれは作ってすぐより少し時間をおいた方が良いので
午前中に作っておきました。
お肉だけでなくお豆腐などにも合いますよ。
【昨夜のメニュー】
えのきと春雨入りハンバーグ（合挽きミンチ・玉ねぎ・えのき・緑豆春雨 … ）
ミニトマト・サニーレタス・市販のカット野菜 豆腐のキムチのせ もずく酢 たくあん 味噌汁（油揚げ・わかめ・ネギ・えのき） ごはん昨日はお昼過ぎから雨になり、夜までかなり降りましたよ。
今日はよく晴れています。
最高気温は３０℃
かなり暑くなってきました
昨夜はハンバーグでした。
えのきと緑豆春雨入り。
えのきを入れるとフワッとやわらかくジューシーになり、
緑豆春雨を入れると食感が楽しくなりますよ
今回はレモン醤油で。
さっぱりして美味しいハンバーグでした
【昨夜のメニュー】
子持ち浅羽カレイの煮付け 赤えびのお刺身 枝豆豆腐（ネギ） 壺ニラ サラダ（いか・ミニトマト・サニーレタス・ネギ・市販のカット野菜・マヨポン） ごはん今日は雨の予報が出ていましたが今のところ降っていません。
・・・というか、晴れている！？ あれ？
昨夜は煮魚を作りました。
卵たっぷりの浅羽カレイを見たら食べたくなったので～
とっても美味しかったです。
赤えびはてんこ盛り～～
大満足な晩ごはんでした
【昨夜のメニュー】
豚キムチ（壺ニラ入り） アジフライ（自分で揚げるタイプの冷食を使用） えのきの天ぷら ほうれん草の白和え ミニトマト ピーマンのおかか醤油炒め 壺ニラ ごはん今日はちょっと曇っていますが
最高気温は２８℃との予報が出ているので暑くなりそうです。
明日は雨らしい。。。
ズッキーニの豚肉巻きに使った豚肉が残っていたので
「豚キムチ」 を作りました。
使ったキムチは 「宗家（チョンカ）キムチ」 です。
美味しくできましたよ～
ちょっと食器のお話。。。
今回、豚キムチとピーマンのおかか醬油炒めに使った器。
何年か前に購入したもの（美濃焼）なのですが、
裏側も可愛いので写真を撮ってみました。
表はこんな感じです。 （光っていて見難くてごめんなさい）
どちらかというと和だと思うのですが洋でも合う柄ですね。
そして、それぞれの裏側はこんな感じになっています。
表と裏で色が違うのが可愛いです
【昨夜のメニュー】
ズッキーニの豚肉巻き ズッキーニのソテー・ミニトマト・サニーレタス 焼き京揚げ ちくわのエビマヨ風（ネットで見たものをアレンジしました） 壺ニラ 酢の物（わかめ・きゅうり・ごま） ごはん今日も快晴～
昨日と同じで、最高気温２８℃とのことです。
昨夜は 「ズッキーニの豚肉巻き」 がメイン。
甘辛い照り焼き風の味付けです。
ごはんがすすんじゃいますね～～
少しだけズッキーニが残ったのでソテーして添えました。
【昨夜のメニュー】
手羽元のにんにく醤油煮（ゆで卵入り） 壺ニラ（久し振りに作りました） たまご豆腐 サラダ（ラディッシュ・きゅうり・サニーレタス） 味噌汁（油揚げ・わかめ・玉ねぎ・えのき・ラディッシュの葉） ごはん チューハイ（洋梨味）今日、こちらは２８℃
晴れていて暑いです。
昨夜は手羽元のにんにく醤油煮を作りました。（圧力鍋使用）
今回はゆで卵付き。
ゆで卵は手羽元の加圧が終わってから加えています。
壺ニラは２年ぶりくらいかな？
最初の頃は動画を参考にして作っていましたが、
段々と自分流の調味料の配分（適当ですが）で作るようになって好みの味に！
高知県産のニラで作りました～
【昨夜のメニュー】
赤からつけ麵（いかチーズフライ・ちくわ・ネギ・カゴメ サラダプラムトマト・カゴメ β－カロテントマト・寿がきや 赤からつけ麺）
赤えびのお刺身 酢の物（いか・わかめ・きゅうり・ごま） えのきとキャベツのバター醤油炒め ごはん（パパと息子） ヨーグルト（日本ルナ バニラヨーグルト福岡あまおう苺）昨夜はつけ麺を食べました。
先日、パパと買い物に行った時に勝手にカゴに入れられたものです
（過去にも何度か買っています）
こういうのを作るのって結構大変なんですよね
何が大変か・・・というと、１人分ずつ茹でるのが！！
素麺だと家族分一度に麺を茹でますが、
こういう最初から１人前ずつになったものは
我が家では分けて作っているのです。
今回のこのつけ麺は茹でるだけでも６分掛かります。
それを４回。 ・・・ふぅ、疲れました
味はとても美味しかったです。
好みで辛さが調節できる 「あと入れ粉末スープ」 が付いているのですが、
娘以外の３人はこの粉末スープを全部入れて食べました。
辛いのが苦手な方は入れ過ぎないように気を付けた方がいいですよ。
【昨夜のメニュー】
おうち焼肉（牛肉・豚肉・茄子・ピーマン・玉ねぎ・ズッキーニ・エリンギ・キャベツ・にんにく）
キムチ ごはん昨日のお昼頃、パパが 「今夜は焼肉にしよう！」 と言ってきたので
急いでお肉を買いに行きました。
今回も阿波牛（黒毛和牛）の専門店で調達。
焼肉用のお肉は部位によってもう売り切れているものがありましたよ。
まだお昼頃だったのに。。。
人気店なので平日でもお客さんが多いです。
今回は、「希少部位（カイノミ・ランプ等）」 と 「極上カルビ」 にしました。
豚肉はトントロ。
帰りにスーパーに寄って買いました。
お野菜は茄子だけ購入。
あとのお野菜はちょうど家にあったので。
今回、焼肉のタレがちょっと珍しいです。
少し前に近所のスーパーで何かフェアをやっていたのか、
普段見かけない商品があったので買っておきました。
青森の 「スタミナ源たれ ゴールド中辛」
（売られていたのはこの味のみでした）
やや甘かったので一味などをプラスしましたが
お肉との相性も良くて美味しいタレでした
★☆★
当ブログに関係のないコメントや不快なコメント等は予告なく削除いたします。
