☆ホタテフライ☆

【昨夜のメニュー】
　ホタテフライ（市販惣菜）
　イカゲソ唐揚げ（市販惣菜）
　ミニ焼き小籠包（チルド）
　ボイルウインナー（シャウエッセン）
　クリームチーズ
　ゴーヤのごまマヨ和え
　オクラのおかか醬油和え
　ベーコンとピーマンの炒め物
　プチトマト
　白菜の漬物
　釜揚げしらすごはん
　小玉すいか（頂き物）

昨夜は、市販の揚げ物と冷蔵庫にあったものをワンプレートにしました。
「手抜きおかずプレート」　・・・ですね

小玉すいかは、切ってみたら皮の部分が思ったより分厚かったけれど、
甘くて美味しかったです。
家庭菜園のプチトマトはよく育っているので毎日たくさん食べてます
ゴーヤはまぁまぁかな？

今回収穫したゴーヤ　↓


ごまマヨ和えに左の２本を使いました。


　　　　　　　　


頂き物
神戸風月堂のゴーフルとゼリーのセットです。



早速、ゼリーを冷やしました♪

☆コストコのプルコギビーフで野菜炒め☆

【昨夜のメニュー】
　コストコのプルコギビーフで野菜炒め（プルコギビーフ・茄子・エンツァイ（空芯菜）・オクラ）
　茄子とトマトのマヨチーズ焼き（茄子・トマト・ピーマン・ベーコン・とろけるチーズ）
　シシトウのおかか醬油炒め
　きゅうりの佃煮（自家製）
　プチトマト
　ごはん

冷凍ストックしてあったコストコのプルコギビーフ。
いつもなら丼ものにするのですが、
お野菜消費のために昨夜は野菜炒めにしました。
人参を入れなかったので色合いが悪いですが・・・
家庭菜園のエンツァイ（空芯菜）をたっぷり入れたのでとても美味しかったです
マヨチーズ焼きもお野菜消費で。
焼いたトマトってビックリするほど甘くなりますよね

☆鯖の西京漬☆

【昨夜のメニュー】
　鯖の西京漬
　オクラのおかか醤油和え
　豆腐（桃屋の「生七味とうがらし」をかけて）
　春雨サラダ（緑豆春雨・きゅうり・人参・卵・マヨ）
　酢の物（釜揚げしらす・きゅうり・わかめ・すりごま）
　きゅうりの佃煮（自家製）
　プチトマト
　ごはん

今日もカンカン照りで暑～～い徳島です。
でも、車で45分かかる畑に行っているパパからは、
「すごく雨が降ってる」と、先程連絡がありました。
同じ県内でも大きな差があるようです。


　　　　　　　　


～ 我が家のレトロなガラス食器のご紹介 ～
最近、気が向いた時にちょこっとUPしていますが。。。

昨夜のごはんで春雨サラダに使った器と、それと同じくらいの大きさのブルーの器。
どちらもかなり前に実家から持ってきたものです。
和え物などを家族分入れるのにちょうどいい大きさなのでよく使っていますよ。


この２つも相当古いもの。。。
だぶん、40年以上前のものではないかしら？
色も形も大きさも、とても気に入っている器たちです

☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ（豚肉・レタス・カリーノケール・きゅうり・ミョウガ・ネギ・
　　　　　　　　　　　　　　肉将工房 匠の会「ノンオイル肉ドレッシング玉ねぎソース」 ）
　餃子（味の素の冷食）
　ゴーヤのおかか和え
　枝豆
　プチトマト
　炊き込みごはん

こちらの地方、今日も最高気温33度との予報です。
家の中も朝からリビングが30度越え。　
ちょっと動いただけで汗だく状態です

　　　　　　　　

今回は赤と黒の金魚が描かれたガラスの箸置きを使っていますが・・・
全然写っていませんでしたね

この箸置きの金魚が痩せていてとても貧相なので
見る度に笑ってしまいます。
分かりやすいように裏側から撮ってみました。



・・・これって金魚？
これはもう、ただの「線」ですね
でも、ガラスを通して見るとちゃんと（？）金魚に見えてくるから面白い。

☆台湾ラーメン（寿がきや）☆

【昨夜のメニュー】
　台湾ラーメン（ゆで卵・ネギ・寿がきや「台湾ラーメン」使用）
　酢の物（かにかま・きゅうり・ミョウガ・大葉・わかめ・すりごま）
　オクラのおかか醤油和え
　プチトマト

今日は最高気温33度。
とても蒸し暑くて、エアコンのスイッチONしていない部屋に長居はできませ～ん
さっき、3階の部屋に行ったら信じられないくらい暑かったです。
いくら断熱材が使われていても暑いものは暑い
すぐに1階に降りてきましたよ

で、昨夜はこの暑いのに熱いラーメン。。。
まぁ～お部屋はエアコンついてましたけど、
台湾ラーメンは辛いので汗だくになりながら食べました。
例のごとく、パパが「食べたい」って言うものだからつい買ってしまったけれど
本当にカッカと身体が熱くなりました。

☆牛丼☆

【昨夜のメニュー】
　牛丼（牛肉・玉ねぎ・えのき・ごはん）
　シシトウのおかか醬油炒め
　枝豆
　サラダ（かにかま・レタス・カリーノケール・カロリーハーフのごまドレ）
　ずんだとうふ（甘みのあるデザートです。市販品）
　小玉すいか

土用の丑の日でしたが我が家は牛丼で～す
紅生姜も、刻み海苔も、細ネギも無かったので・・・見た目が地味ですが

「ずんだとうふ」・・・初めて食べました。
何年か前に食べた、「栗とうふ」や「苺とうふ」などと同じメーカーが作ったものです。
とうふとありますがこれはデザート感覚で食べるものだと思います。
もっちりしていて美味

☆チキン（ドラムスティック）の唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　チキン（ドラムスティック）の唐揚げ・レタス・トマト
　麻婆きゅうり（きゅうり・えのき・市販の素使用）
　ひじき煮
　ゴーヤのおかか和え
　ごぼう入り練り物
　プチトマト
　納豆（卵・ネギ）
　ごはん

エアコンがついているとはいえ、
昨夜の唐揚げを揚げている時がメチャクチャ暑くて・・・作ったことを激しく後悔しました
・・・というのも、このお肉が意外と大きくて揚げるのに時間がかかったからなんです。
切り込みは一応入れてあったんですけどね・・・。
骨付き肉を唐揚げにするんだったら、小さい手羽中にすればよかったですね。
何でこのお肉を買ったんだろう？　・・・って、作りながら思いました

最後に作ったのがこの唐揚げだったので、
食べる時にはもうぐったり・・・でした

★当選★

◎べジヌードルカッター＆レシピブック（キューピー）
　　キューピードレッシングで当たりました。 （クローズド懸賞）
　　届いたのは先週末です。
　　何だか楽しそうなものですね～
　　ズッキーニや人参、大根などがヌードルに向いているようです。
　　当選人数は2,500名です。

☆天然鮎の塩焼き☆

【昨夜のメニュー】
　天然鮎の塩焼き
　エンツァイ（空芯菜）・えのき・ベーコンの炒め物
　ツルムラサキのごまマヨ和え
　３種のオクラのおかか醤油和え
　ごぼう入り練り物
　プチトマト
　ごはん

昨日、知り合いから獲ったばかりの天然鮎（徳島産）を頂いたので
早速、ウロコを取って塩焼きにしました。
昨年は食べていないので久し振りの天然鮎です

もぉ～最高
天然物は風味が違います。
ちょっと小ぶりでしたが、贅沢にも１人３尾も食べちゃいました～

　　

昨夜は、エンツァイ（空芯菜）・３種のオクラ・プチトマトが我が家の家庭菜園のものです。
ツルムラサキは実家の母が育てているもの。
そういえば・・・ツルムラサキって私が小学生の頃から実家では植えていました。
毎年ではなかったと思いますが。。。

昔は、その名の通り、ツルが紫色のものが多かったのですが、
段々と緑色のものが多くなって、
今ではそちらの方が主流のようですね。
産直で見かけるものも全部緑のツルです。

ツルムラサキは青臭いような・・・味にちょっとクセがあるので苦手な方も多いようですが、
我が家は大好きです

３種のオクラはこちら


品種のことはよくわかりませんが、
普通の星型のと、赤いのと、切り口が丸いオクラです。

☆手羽元の醬油煮☆

【昨夜のメニュー】
　手羽元の醤油煮
　茄子とトマトとズッキーニのマヨチーズ焼き（茄子・トマト・ズッキーニ・とろけるチーズ）
　ゴーヤとボイルヤリイカのごまマヨサラダ
　きゅうりの佃煮（自家製）
　ごはん

手羽元を煮る時はいつも圧力鍋を利用しています。
軟骨までやわらか～く仕上がります

やっと我が家にもゴーヤが。。。



種類の違うゴーヤをいくつか植えています。
昨夜はこの中で一番太いゴーヤを使いましたよ。
ゴーヤは、我が家では欠かせないお野菜です。