☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆鮭の西京漬け☆

2021年02月28日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鮭の西京漬け
 えびと野菜の中華炒め(えび・小松菜・キャベツ・舞茸・えのき・ネギ)
 白花豆
 知人の手作り千枚漬風(頂き物)
 サラダ(鶏チャーシュー・レタス・キャベツ・赤大根・ネギ・リケン 旨にんにくドレッシング)
 ごはん
 みかん

昨夜もお魚がメインでした。 お肉もありましたけど。。。
何か足りないと思ったら、ミディトマトを出し忘れてました

  

今日もまだちょっと肌寒いです。
明日は暖かくなるみたいですが。
明日の夜は、何週間も前から予告で見て楽しみにしている番組があります。
明日の 『所JAPAN』 に、なんとなんと私のイチオシ、
Aぇ! group の佐野晶哉(さのまさや)くんが出演するのです。
またまた全国放送ですよ~
前回の猫ちゃんの番組は同じグループの末澤くんと一緒でしたが今回は一人です。
大丈夫かな~?
今からワクワク、ドキドキです



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☆すだちブリの塩焼き☆

2021年02月27日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 すだちブリの塩焼き
 牛ミンチと春雨のチャプチェ風
  (牛ミンチ・緑豆春雨・白菜・ネギ・えのき・にんにく)・ミディトマト
 知人の手作り千枚漬風(また頂きました)
 白花豆
 いかの塩辛
 ごはん
 デコポン(頂き物)

昨夜はちょっと野菜不足ですね。。。
サラダ作ればよかった。

昨日今日と寒いです。
今日は昨日以上に風も強いので、大人しく家に居ようと思います。



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☆スナックチキン☆

2021年02月26日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 スナックチキン
 ほうれん草のおひたし
 もずく酢
 いかの塩辛
 サラダ(ミディトマト・レタス・キャベツ・きゅうり・マヨポン)
 ごはん

今日は朝から雨です。
降ってほしい地域には降らなくて・・・ もどかしいですね

昨夜はスナックチキンを作りました。
この名前でよいのかといつも思うのですが・・・
まぁ言えば、「手羽中の唐揚げ」 ですね。
これを作るとビールが欲しくなりますが、いつものように、飲んだのはパパだけです。



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☆赤から 黒から鍋☆

2021年02月25日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 赤から 黒から鍋(豚肉・えび・白菜・ネギ・もやし・えのき・小松菜・焼き豆腐・
  京揚げ・くずきり・中華麺・赤から 黒から鍋スープ)

昨夜はお鍋のみでした。
いろいろと入れたのでこれだけでも満足できましたよ。
この鍋スープはとっても濃厚。
濃厚過ぎて途中でちょっと飽きてしまいましたが・・・
息子は「美味しい、美味しい」と、たくさん食べていました。
若い人には良いかな?
辛さは「三番」なので辛くないです。



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☆広島県産牡蠣めし☆

2021年02月24日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 広島県産牡蠣めし
 チキンカツ(もも肉)・キャベツ・ミディトマト
 サラダ(魚肉ソーセージ・レタス・きゅうり・粉チーズ・県内の会社が製造したごまドレ)
 パンプキンクリームポタージュ

昨夜は手抜き。
牡蠣めしもチキンカツもポタージュも買って来たものです。
あ~~楽チン。

今日はちょっと冷えますね。
今夜はお鍋にしようかな~? また手抜きですね



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☆ポークカレー☆

2021年02月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ポークカレー
  (豚肉・玉ねぎ・ゴーヤ(冷凍ストック)・コーン・トマト缶・えのき・ごはん)・ミディトマト
 サラダ(いか・レタス・きゅうり・春菊・ネギ・リケン 旨にんにくドレッシング)
 八朔(頂き物)

昨夜はカレーを作りました。
じゃがいもも人参も入ってないですけど。。。


  


昨日は2月22日で「猫の日」でしたね。
一日遅れですが最近撮った中のお気に入り写真を載せておきます。


ビーちゃん、へそ天で爆睡中~
何の夢を見ているのかな?  阿波踊りでも踊っているのかな?



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☆日清つけ麺の達人(濃厚豚骨醤油)☆

2021年02月22日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 日清つけ麺の達人/濃厚豚骨醤油(かにかま・きゅうり・ミディトマト・ネギ)
 ネギ塩チキン(惣菜)・レタス
 たこわさ(市販品)
 いつもと違うスーパーで買った海鮮巻き(パパと息子のみ)
 八朔(頂き物)

昨夜は・・・ 麺を茹でただけ~という感じですね
これ、久し振りに食べました。 何年振りかな?
温かいつけだれのつけ麺です。
こってり濃厚なんですけど、パパがどうしてもこれがいいって言うので。
海鮮巻きは一切れが大きくて豪華です。 美味しそう



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☆焼き鮭☆

2021年02月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 焼き鮭(銀鮭)
 アカニシ貝のわさび和え(市販品)
 知人の手作り千枚漬風(頂き物)
 ミディトマト
 サラダ(釜揚げしらす・レタス・キャベツ・春菊・ネギ・リケン 旨にんにくドレッシング)
 味噌汁(油揚げ・わかめ・ぶなしめじ(冷凍ストック)・小松菜・ネギ
 ごはん
 無糖ヨーグルト+ハチミツ

見に来てくださった方、すみません。
ちょっとだけブログをお休みしていました。

体調は良かったり悪かったり。。。
ちゃんと食事を作った日もあったのですが、
どうもブログ・・・ っていう気分になれなかったりして。
これからもこんなことはあると思いますがご心配なく、ね!

いつの晩ごはんか忘れましたが・・・ 一応、画像を残しておきます。



今日の最高気温は20℃
これはもう4月の気温ですね。



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☆麻婆豆腐丼☆

2021年02月14日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 麻婆豆腐丼(豆腐・豚ミンチ・ネギ・ごはん)・ミニトマト・豆苗
 ランチョンミート(缶詰)と小松菜とぶなしめじ(冷凍ストック)の炒め物
 大根の漬物(自家製)
 クリームシチュー(2日目。牛乳を追加してスープ風にしました)
 八朔(頂き物)

昨夜は麻婆豆腐丼を作りました、。
最初、そのまま器に盛り付けるつもりでしたが、
豚ミンチが多めでそぼろ感が強かったのでごはんにかけて丼にしました。
パパや息子にはお豆腐ももっと多いです。(お豆腐2丁使用)

今日も暖かいです。 最高気温18℃
午前中はメインで使っている冷蔵庫内を整理して、
中で使っているトレーの配置換えをしてみたりして。。。(使いやすくなるかな?)
スッカラカンになったので買い出しに行かなくちゃ。



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☆えび入りクリームシチュー☆

2021年02月13日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 えび入りクリームシチュー
  (えび・ベーコン・玉ねぎ・ロマネスコ・ぶなしめじ(冷凍ストック)・コーン・牛乳)
 焼きそば(牛肉・春キャベツ・エリンギ・小松菜・2食分を4人で分けました)
 大根の漬物(自家製)
 サラダ(チーズかまぼこ・レタス・小松菜・豆苗・自家製ゆずドレッシング)
 ごはん(私以外)
 チューハイ(ほろよい)

昨夜は・・・
冷蔵庫整理メニューのようになりました。
ごはんの気分じゃなかったので私はチューハイで。
ほろよい、私にとってはジュースです。(これでは全く酔いませんけどね~

この土日は温かくなりそうです。
最高気温17℃との予報です。 洗濯物がよく乾きそう♪



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