☆冷やしうどん☆

【昨夜のメニュー】
　冷やしうどん（ネギ・大葉・きざみ海苔・讃岐うどん）
　えのきの天ぷら
　えび・ゴーヤ・エリンギのかき揚げ
　えのきとピーマンのにんにく醤油炒め
　らっきょう

今日も最高気温３６℃と暑～いです。
エアコンの効いた部屋から一歩出ると
「もわっ」とした暑さで嫌になりますね。
何かあったら大変です。 無理せず過ごしましょう。


昨夜は冷やしうどんを食べました。
こういう麺類の時はやっぱり天ぷらが合いますよね。
えびとゴーヤは美味しいので大好きな組み合わせです
暑かったけれど頑張って揚げました。
他にお肉系のものとか、何も作れなかったのですが
かき揚げが大量にあったのでこれで十分でした。
おうどんも揚げ物も とても美味しかったです

☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ
　 （豚肉・みょうが・大葉・きゅうり・キャベツ・レタス・チョレギサラダドレッシング）
　スパイシースティック（プリマハム）
　納豆（ネギ）
　ゴーヤのおかか和え
　ごはん

今日も溶けてしまいそうなくらい暑いですね。
こちらの最高気温は３７℃です。


昨夜は・・・
少し前にも食べましたが、またまた「豚冷しゃぶサラダ」を作りました。
今なら、我が家のみょうがと大葉がたっぷり使えます
どちらも大好き～

「ゴーヤのおかか和え」も気に入っているので何度も作りますよ。
味付けは鰹節とお醤油。
それにごま油を加えるのがポイントです。
ごま油が有ると無いでは美味しさが全然違いますね。

ダイソー購入品♪

土曜日、出掛けたついでにダイソーにも寄りました。
あの、「ずぶ濡れ」になった日です。
（ダイソーの時点ではまだ晴れていたのですよ。
濡れたのは最後に行った食品スーパーでお買い物をした後のことです ）


ちょっと大きめの収納ボックス、
というか、収納カゴのようなものを探していたのですが
ありました、ありました♪
大きさもちょうど良い感じ。
深い方が３００円（税抜）商品。
浅い方は２００円商品です。
共通で使える別売りの蓋は１００円でした。

キッチン透明冷蔵庫容器はメッシュトレー付き。
こちらは３００円商品です。
ニトリで買った似たような物も持っていますが、
このダイソーの方がつくりが単純な分、扱いやすそうです。
５００円でサイズ違いもありました。

消臭ポリ袋は色々なタイプ（大きさや色など）をストックしていますが
ダイソーのもよく買っています。
ダイソーのではこのペット用がお気に入り。
ペット用以外でも生ゴミを捨てる時などに役立っています。

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　牛肉と野菜の甘辛煮の玉子とじ
　 （前日の甘辛煮の残りに新たにブナピーを足して卵でとじました）
　ポテトサラダ（これは「おからサラダ」ではありません　今回は玉ねぎ無しです）
　切り干し大根ときくらげの煮物（２日目）
　酢の物（いか・わかめ・みょうが・きゅうり・すだち）
　ごはん

今日もメチャクチャ暑いです。
今日の最高気温は３６℃ですが、明日は３８℃ですって！
もぉ～どうしましょ。 危険すぎますねぇ
水分と栄養をしっかり摂って、
適度に休憩も取って無理しないで過ごしましょう。


昨夜は鮭を焼きました。
この銀鮭、大当たり！　とっても美味しかったです。
あとは前日の残りをアレンジしたものなどで。
サラダ感覚の酢の物はちょっと多めに作りました。
ボイルイカが美味しかったです

☆牛肉と野菜の甘辛煮☆

【昨夜のメニュー】
　牛肉と野菜の甘辛煮（牛肉・玉ねぎ・ごぼう・ブナピー）
　切り干し大根ときくらげの煮物（切り干し大根・きくらげ・切り昆布・人参・舞茸）
　キムチ
　らっきょう
　おからサラダ（華おから・ツナ・きゅうり・コーン・レモン・マヨ）
　ごはん

昨日は、「切り干し大根ときくらげの煮物」を午前中に作っておいたので
夜は二品作っただけです。
久し振り（一年振りかな？）に作った「おからサラダ」が好評でした。
『華おから』 というのは商品名です。
とてもなめらかで扱いやすく、食べやすいおからです。
昔からのお気に入り


今日はとても不安定なお天気でした。
お買い物に行って、お店に入る時は晴れていたのに
お店を出る時には土砂降りで。。。
こんな時に限って（混んでいたのもあって）出入口から遠い場所に車を駐めていたので
ずぶ濡れになってしまいました
ヤレヤレ・・・です

☆豚肉の唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉の唐揚げ（厚切り肉バージョンです）
　らっきょう
　サラダ（えび・オクラ・きゅうり・レタス・マヨポン）
　味噌汁（油揚げ・わかめ・人参・キャベツ・舞茸）
　ごはん

昨夜は「豚肉の唐揚げ」がメイン。
ちょっと久し振りかな？
薄過ぎない、生姜焼き用くらいのお肉で作っても美味しいですが、
今回のようにトンカツ用のお肉（厚切り）で作っても合います。
ボリュームも満足感も「大」ですね。
鶏の唐揚げとはまた違った美味しさです。


今日も３４℃　カンカン照りです。
熱中症も、また流行っているというコロナも心配です。
しっかり栄養を摂って無理せずに過ごしましょう。

☆うな丼☆

【昨夜のメニュー】
　うな丼
　いか入り練り物
　焼き油揚げ（大きなお揚げです）
　キムチ
　大葉のナムル
　オクラのおかか醤油和え

昨日は「土用の丑の日」でしたね。
・・・ということで、晩ごはんはうな丼でした。
ふっくらやわらかくてとても美味しかったです。

オクラと大葉・・・　大量です！
オクラは産直で買ったものですが。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日、本当はお買い物に行こうと思っていたのですが
暑過ぎるので行きたくな～い
暑い時のお買い物ってホント疲れますよね。

最近（ここのところ連日）は、午後になると雷が発生したり
急に激しい雨が降ってきたりするのでそれも避けたい。
やっぱり今日は出掛けるのをやめておこうかな。

あっ、ビーちゃんがスリスリしてきました
「行かないで」　って言っているのかな？
なながいなくなって寂しいのか、甘ったれ度が増しているビーちゃんです。

☆牛カルビ丼☆

【昨夜のメニュー】
　牛カルビ丼（チルドの牛カルビ・ネギ・ミニトマト・ごはん）
　ちくわのオクラ入り磯部揚げ
　サラダ（焼豚・ゴーヤ・キャベツ・もやし・マヨポン）

今日もカンカン照り
日差しが眩しいです。
最高気温３５℃との予報ですがもっと上がりそう。。。


昨夜は温めるだけで簡単に食べられる味付き牛カルビを丼に。
ドラッグストアで購入。 １袋が１人前です。
とても便利で美味しいのでたまに買ってストックしていますよ。

ちくわとオクラは別々の料理に使おうと思っていましたが
急に天ぷらが食べたくなったのでこうなりました。
よく見えていませんが衣にはアオサを混ぜてあります。
ちくわの長さとオクラの長さがピッタリでした



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　おやつ　
久し振りにおやつ画像を載せますね♪


右上は よく見えてませんがコーヒーゼリーです。
昨年の夏に引き続き、今年もコーヒーゼリー作りにハマってます。
その下にもプリンに囲まれてコーヒーゼリーがありますが
これはこのお店のアプリ会員が無料で頂ける・・・というもの。
私のおやつになりました。
上に乗ったクリームが　　
自分で買うことはないかな。 （正直な感想でごめんなさいね）

☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ（豚肉・みょうが・ネギ・きゅうり・キャベツ・レタス・
　 リケン ノンオイルドレッシング「塩レモン」＋マヨ）
　えびとゴーヤと舞茸のかき揚げ
　ゴーヤのおかか和え
　大葉のブラックペッパー漬け
　ごはん

今日も最高気温３４℃ と、暑～いです。
エアコンの効いたお部屋の中は快適ですけどね。
熱中症には十分気を付けましょう。


昨夜はまた「豚冷しゃぶサラダ」を。。。
また、と言っても１ヶ月ぶりくらいかな？
みょうがたっぷりが美味しいです。
「大葉のブラックペッパー漬け」はYouTubeを参考にしてます。
同じのを何年か前にも作ってますよ。

今回の、みょうが、ゴーヤ、大葉も我が家収穫のものです。

☆鯖の西京漬け☆

【昨夜のメニュー】
　鯖の西京漬け
　焼き鳥（ぼんじりタレ）
　ゴーヤのおかか和え
　ミニトマト（赤・黄）
　サラダ（ベビーホタテ・ネギ・きゅうり・キャベツ・レタス・
　 リケン ノンオイルドレッシング「塩レモン」）
　ごはん

気付いたら、連日「蝉」が大合唱をしています。
それも早朝から。。。
それぞれのお家の庭木に１～２匹。
な～んて可愛いものならいいのですが そんな程度ではありません。
近所に物凄い大木（何の木なのかはわかりません）もあるので
蝉にとっては楽園なのでしょうね。
ハッキリ言って騒音レベルの鳴き声です
違う意味で「夏の風物詩」ですよ


昨夜は西京漬けの鯖を焼きました。
塩鯖も美味しいですが、たまにはこういう味も良いですね。
ぼんじりには一味唐辛子をかけて・・・　最高です