【今夜のメニュー】
鶏だんごといんげん豆のシチュー（鶏だんご・レッドキドニー・白菜・トマト・豆苗） 人参しりしり（人参・卵・ツナ） 餃子（チルド） 壬生菜のおひたし 大根葉とちりめんじゃこのごま炒め（冷凍ストック） ごはん今日の「３分クッキング」でやっていた豚肉といんげん豆のシチュー。
豚肉以外の材料があったので作ってみました。
豚肉の代わりは鶏ミンチ。 鶏だんごにして加えました。
「シチュー」ってなっているけれど、
食べた感じはあっさりした「トマトスープ」ですね。
トマトは夏に丸ごと冷凍保存しておいたものを使いました。
トマトの丸ごと冷凍はオススメですよ～
