☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆豚冷しゃぶサラダ☆

2016年03月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・レタス・春キャベツ・きゅうり・粉チーズ・マヨ+ポン酢+ごま油)
 ハムカツ(市販惣菜)・プチトマト
 ひじき煮
 たらこ
 ごはん
 パイン


        


おやつ
今日は『ベリータルト』を食べました♪  小さめのタルトです。




        


三連休でしたね。
土日は義母とパパと私の3人で芦屋の親戚宅へ用事で行っておりました~。
写真が橋のしかないのですが・・・ 一応UPしますね

19日土曜日。 お昼過ぎの大鳴門橋です。
どんよりしていますがこの時まだ雨は降っていません。。。



でも、その後、淡路島で雨が降りだし明石海峡大橋でもごらんの通り。


日曜日はまずまずのお天気でした。
連休とあって、帰りの淡路SAとかものすごい人でしたよ~
帰宅したのが遅い時間だったので、
義母には我が家に泊まってもらい今日送って行きました。



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☆鶏の唐揚げ☆

2016年03月18日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏の唐揚げ
 餃子(チルド)
 ほうれん草のおひたし
 茄子とえのきの中華炒め
 ごはん

特に変わったメニューもありませんね。
ごく普通のものばかり。
ほうれん草は義母の家庭菜園のものです。


        


おやつ
今日のおやつは、ミニミニサイズの桜餅とおはぎでした♪





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☆上海焼そば☆

2016年03月17日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 上海焼そば(豚肉・春キャベツ・もやし・エリンギ・ネギ・ちくわ・シマダヤの上海焼そば)
 とり天(市販惣菜)・レタス
 たらこ
 野菜スープ(白菜・えのき・ネギ・わかめ・玉子)
 ごはん

出掛けていたので帰りに「とり天」を買っちゃいました~♪ 手抜きねっ
「上海焼そば」は2食分を4人で分けました。
お野菜を沢山入れたので物凄い量に!
大きなお皿を用意したけど・・・もっと大きいのでもよかったかも~



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☆ネギ塩豚カルビ丼☆

2016年03月16日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ネギ塩豚カルビ丼(こうちゃんレシピ)
 きんぴらごぼう(3日目)
 サラダ(レタス・豆苗・レッドキドニー・粉チーズ・カニカマ)
 豆乳味噌汁(昨夜のお鍋の残りのスープ・えのき・わかめ・油揚げ)

たくさん作ったきんぴらごぼうは今夜で食べ切りましたよ♪
お味噌汁は、昨夜のお鍋の残りに水とお味噌を足して作りました。
具沢山で~す



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☆豆乳鍋☆

2016年03月15日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豆乳鍋(豚肉・白菜・ネギ・椎茸・豆苗・油揚げ・牛スジ入り練り物・中華麺・豆乳つゆ)
 きんぴらごぼう(2日目)

白菜消費のため、またお鍋です
また・・・といっても、今月はこれが初お鍋だったかなぁ~。
豆乳鍋、相変わらず美味でした



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☆鹿児島産 健気鶏炭火焼☆

2016年03月14日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鹿児島産 健気鶏炭火焼(市販品)
 玉子サラダコロッケ(義母からの市販惣菜)
 手羽先の甘辛揚げ(市販惣菜)
 レタス・プチトマト
 ひじき煮(2日目)
 きんぴらごぼう
 ごはん

今夜はきんぴらごぼうしか作っていませんね~
この、「健気鶏炭火焼」はフライパンで焼いて温めただけ。
とっても美味しいのでお気に入りです



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☆チキンカツ☆

2016年03月13日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 チキンカツ・レタス・キャベツ・プチトマト
 いかチリ
 ひじき煮
 豆腐
 もずく酢
 ごはん

チキンカツはむね肉使用です。
1枚ずつ揚げたので時間が掛かってしまいました


        


今、家族みんなの衣類と自分の本・雑誌類を断捨離中です。
もう思い切ってバンバン捨ててますよ~
特に、色々なジャンルの本や雑誌が大量にあって自分でもビックリです。

昔、好きで長年買っていたインテリア関係の本だけでも100冊はあったかな?
他にも・・・何故かある洋書にアイドル関係(これがまた信じられないくらい大量 )、
ソーイングや書道関係も~~
私の趣味って一体  ・・・・・ 



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☆鶏もも肉と野菜のカレースパイス焼き☆

2016年03月12日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏もも肉と野菜のカレースパイス焼き(鶏もも肉・キャベツ・玉ねぎ・人参)
 メンチカツ(市販惣菜)・プチトマト・豆苗
 ほうれん草のごま和え
 大根葉とちりめんじゃこのごま炒め(冷凍ストック)
 味噌汁(納豆・白菜・豆苗・わかめ)
 ごはん

メンチカツは義母から。
私は1個では多いので娘と分けましたよ~。

明日は私の実家と弟の家に行く予定です。



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☆青森濃厚煮干しラーメン☆

2016年03月11日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 青森濃厚煮干しラーメン
  (炙り焼豚・炒めもやし・ネギ・刺身かまぼこ・東洋水産「青森濃厚煮干ラーメン」)
 餃子(チルド)
 プチトマト
 ヨーグルト(森永ビヒダス脂肪0)+アサイー&ココナッツミックスソース

今夜は2人でした~。
丁度2人前のラーメンがあったのでよかったです
でも、明らかに野菜不足ですね
お野菜はまた明日、食べましょう!



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☆あぶり焼きチキン☆

2016年03月10日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 あぶり焼きチキン(市販品)・プチトマト
 ヤリイカと豆苗のバター炒め
 菜の花のツナチーズ(粉チーズ)和え
 めかぶ
 大根葉とちりめんじゃこのごま炒め(冷凍ストック)
 厚揚げと大根の煮物(2日目)
 ハンバーグ入りスープ(昨夜のハンバーグ・キャベツ・えのき・ネギ・わかめ)
 ごはん

スープに入れたハンバーグは昨夜のもの。
1個多く作ってあったので4等分にしてスープに


  


茄子料理は無いけれど・・・茄子の箸置きを使いました♪
昔買ったものですよ~。
5色ってところが可愛いですね



でも、やっぱり茄子は「茄子紺」が一番しっくりきますね。
きれいな紺色です



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