☆鰆の西京漬（京都やま六）☆

【昨夜のメニュー】
　鰆の西京漬（京都やま六）
　プチトマト
　串カツ＆ハム玉子サラダフライ（市販惣菜）
　シシトウのおかか醤油炒め
　めかぶ白菜漬
　サラダ（ボイルヤリイカ・グリーンリーフ・きゅうり・わさびマヨ）
　ごはん
　ヤマモモ（自宅の庭に生ってます）

今日は朝からジリジリと太陽が照りつけています。
最高気温30度との予報です。
暑いの嫌だ～～大嫌い～～～

シシトウは義母の畑を借りてパパが植えたもの。（お野菜作り、ド素人です ）
我が家から車で45分くらいかかる所に畑があるので
頻繁には様子を見に行くことができません。
いくつかお野菜を植えたらしいけど・・・枯れてしまうかも～

☆えび玉丼☆

【昨夜のメニュー】
　えび玉丼（えび・卵・筍・キクラゲ … ）
　おからサラダ（華おから・ツナ・きゅうり・人参）
　もやし・ぶなしめじ・わかめ・生姜のゆずポン酢和え
　サラダ（アボカド・サニーレタス・きゅうり・プチトマト・
　　　　　　　　　　　　　ハインツチーズドレッシング ベーコン＆チェダーチーズ）

昨日は午後から晴れたのですが、
今日は朝から、またぐずついたお天気です。
時々雨も降っていますよ。
ジメジメしていないのが救いです。

☆天ぷら☆

【昨夜のメニュー】
　天ぷら（鱧・茄子・ズッキーニ）
　健気鶏炭火焼（鹿児島産）
　ニラレバ炒め（レバー・ニラ・玉ねぎ・人参・筍）
　昆布の佃煮
　パリパリサラダ（揚げ麺・サニーレタス・レタス・きゅうり・プチトマト・
　　　　　　　　　　　　　　　ハインツチーズドレッシング パルメザンシーザー）
　ごはん

久し振りに鱧ですよ～
少ししかなかったけれど美味しかったです。
鱧は地元徳島県産のものです。
この天ぷらに使ったズッキーニはボールのようにまん丸の形をしたもの。
味は同じですが普通の形の方が使いやすいですね

ニラレバ。
これも久し振り。　ニラに火が通り過ぎてシナシナになってしまいました

　　

こちら、昨日はまるで台風の時のように激しい風雨の一日でした。
今日の明け方近くまで雨も降り続いていたんじゃないかなぁ～。
今は晴れていますよ

☆シュリンプペンネロゼ☆

【昨夜のメニュー】
　シュリンプペンネロゼ（コストコ）
　鶏の唐揚げ（市販惣菜）
　サラダ（紅茶鴨のパストラミ・グリーンリーフ・レタス・きゅうり・プチトマト・
　　　　　　　　ハインツチーズドレッシング パルメザンシーザー）

昨日は忙しかったので、買って来たものとかで適当に晩ごはんを用意しました。

　　

実は昨日、長いこと入院していた義母が退院しまして。
でも、家に戻ることはできずそのまま施設に入ることになりました。
当初、骨折で手術し、入院生活を送っていた義母ですが、
骨折の方はもうよくなったのですが、何しろ91歳と高齢なものですから
思うように身体を動かせなくて、施設に入った方が義母のためにも良いだろう・・・と。

入院していた病院までは片道車で1時間半も掛かっていたのですが、
今度の所は、我が家から車で10分程の場所にあるので近くて助かります。

☆グリーンカレー☆

【６月１８日の晩ごはんメニュー】
　グリーンカレー
　　（鶏もも肉・ぶなしめじ・牛乳・明治デイリーリッチ エスニック風グリーンカレーソース使用）
　プチトマト
　パリパリサラダ
　　（揚げ麺・グリーンリーフ・レタス・きゅうり・ハインツチーズドレッシング パルメザンシーザー）

昨日、ブログを更新できなかったので、これは一昨日の晩ごはんになります。
「明治デイリーリッチ エスニック風グリーンカレーソース」は、
最初から具が沢山入っている調理ソースなのです。
私が用意したのは、鶏もも肉とぶなしめじと牛乳のみ。
じゃがいも・人参・玉ねぎ・ヤングコーン・たけのこ・茄子・にんにく・生姜などは
最初から入っています。
簡単＆便利で美味しいグリーンカレーでした♪


　　


おやつ
この日はおやつにロールケーキも買って来て食べましたよ。

　　　　　



甘くない丹波の黒豆が入っているのがよかったです。
美味しくいただきました

☆鱈のバジルソテー☆

【昨夜のメニュー】
　鱈のバジルソテー
　プチトマト
　きゅうり・わかめ・魚肉ソーセージの酢の物
　大根の漬物
　サラダ（プチプチ海藻麵・グリーンリーフ・ズッキーニ・カリーノケール・
　　　　　　　　ハインツチーズドレッシング ベーコン＆チェダーチーズ）
　味噌汁（わかめ・舞茸・白菜）
　ごはん

今日もこちらの地方はよく晴れていますよ。
水不足が心配です。。。

小さな鱈のバジルソテー。
ちょっとボリュームに欠けますが、
またまたサラダが大量で・・・お野菜だけでお腹がいっぱいになる感じです。


おやつ



カシスオレンジゼリーを食べました♪
ゼリーっていうと「夏」って感じがしますよね

☆豚肉と野菜のタレ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉と野菜のタレ炒め（豚肉・人参・ピーマン）
　ズッキーニのおかか醬油和え（一味・すりごま）
　豆腐
　大根の漬物
　サラダ（ツナ・グリーンリーフ・きゅうり・カリーノケール・ミディトマト・
　　　　　　　　　　フンドーキン国産玉ねぎオイルハーフドレッシング）
　ごはん

今回のタレ炒めはお野菜を色々とごちゃごちゃ入れずに
敢えて人参とピーマンだけにしました。

そして、山盛りサラダ
このサラダボウル（タレ炒めのお皿とお揃い。 STACCATO）、これまた大きいのです。
パッと見、それ程大きいように見えません（？）が・・・深さがあるんですよ
深さがあるから混ぜやすいっていう利点もありますが・・・
山盛りサラダのために久し振りに引っぱり出してきました。

☆ピザ☆

【昨夜のメニュー】
　ピザ（チルドのピザに更にチーズをプラス）
　ごぼう・舞茸・人参のにんにく醬油炒め（減塩の昆布醬油使用）
　豚冷しゃぶサラダ（豚肉・グリーンリーフ・レタス・きゅうり・プチトマト・
　　　　　　　　　　　　　　プチプチ海藻麵・ハインツチーズドレッシング パルメザンシーザー）

雨、降りませんね～
連日降られても困るけれど、こう降らないのもねぇ。。。

豚冷しゃぶサラダ・・・大量です
我が家でも大きい部類の器にてんこ盛り。
ドレッシングをかけてから混ぜるのが大変でした

今回のドレッシングは、今CMでもやっているチーズドレッシングです。 （昨日届いたばかりです）
2種類買ってあるのですが、今回は「パルメザンシーザー」の方を使いましたよ。


実はこれ、サンプル百貨店で買ったから激安なの。 （1本62円♫）
賞味期限も8月とか9月まであるのでとてもお得でした。
我が家はしょっちゅうサラダを食べるのでこのお値段は嬉しいですね。
数があるのでシェアします。

☆ざるラーメン☆

【昨夜のメニュー】
　ざるラーメン（炙り焼豚・カニカマ・もやし・ぶなしめじ・豆苗）
　麻婆茄子（茄子・ピーマン・人参・エリンギ）
　枝豆入り練り物
　サラダ（グリーンリーフ・きゅうり・ミディトマト・粉チーズ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　フンドーキン国産玉ねぎオイルハーフドレッシング）

昨夜はマルちゃん（東洋水産）の「ざるラーメン」を作りました。
以前、このざるラーメンを作った時は、
トッピングは何もなし（せいぜい刻み海苔とか・・・）で食べたのですが、
たまたま昨日、ブロ友さんが同じざるラーメンを
まるで冷やし中華のように色々トッピングされていたのを見たので
真似っこさせていただきました～♪
栄養バランス的にも良くなって、美味しくいただきましたよ。
ありがとうございました


　　　　　　　　


昨日の夕方、採れたてのお野菜を頂きました～♪
普通のレタスとグリーンリーフなのですが、驚いたのがその大きさです
見てくださ～～い


こんなに大きいのは見たことないです。
下に新聞紙を広げた状態で敷いているのですが、それと比べたらよくわかると思います。
右のレタスとグリーンリーフも大きい方なのですが、左のはもう何と言ってよいのやら・・・
でも、大きいけれど外側の葉っぱまでとてもやわらかいのですよ。
早速、昨夜のサラダから美味しくいただいています。
もぉ～これから毎食、大量のサラダですよ
今から昼食なのですが、サラダだけで十分かも～

☆鯵の南蛮漬け☆

【昨夜のメニュー】
　鯵の南蛮漬け・プチトマト
　ハム玉マヨフライ
　エリンギとズッキーニのにんにく醬油炒め
　めかぶと人参のわさびマヨ和え
　大根の漬物
　サラダ（ミックスビーンズ・レタス・カリーノケール・きゅうり・人参・コブサラダドレッシング）
　築地直送びっくり玉子太巻き
　ごはん

朝方や夜は涼しいのですが、日中はやはり暑いですね。
今日もよく晴れて、気温も上昇中です。　

敢えて書いていませんが（見たらわかりますよね～）、
昨夜は市販のお惣菜で手抜きでした
パパの好きな、お馴染みの玉子の太巻きも・・・ねっ