☆シルバーのみりん漬け☆

【昨夜のメニュー】
　シルバーのみりん漬け・プチトマト
　ベーコン・もやし・人参・エリンギ・豆苗の炒め物（塩コショウのみ）
　納豆（卵・刻み海苔）
　ズッキーニのおかか醤油和え（一味唐辛子もかけてます）
　大根の漬物
　ごはん

今日も家の中は比較的過ごしやすいです。

昨夜はシルバーのみりん漬けがやや小ぶりだったため、
ちょっとボリュームに欠ける感じでした

ズッキーニにおかか醤油。　　これ、シンプルで美味しい
ごま油をかけてもいいですね。
今日もズッキーニ、買って来ましたよ～

☆ごぼうと豚肉の生姜焼き風☆

【昨夜のメニュー】
　ごぼうと豚肉の生姜焼き風（豚肉・ごぼう・エリンギ・ネギ・生姜）
　いかの照り焼き
　プチトマト
　いかの塩麹入り塩辛
　サラダ（ゆで卵・レタス・きゅうり・カリーノケール・粉チーズ・コブサラダドレッシング）
　ごはん

今日は曇りがちのお天気です。
気温も26度くらいなので過ごしやすいですね。

この、「ごぼうと豚肉の生姜焼き風」
何だかまるで一人分のような位置に写っていますが、これは全員の分です。

カリーノケール、また売っていたので買いました。
我が家だと1袋でサラダ2回分かな？

☆お惣菜の揚げ物いろいろ☆

【昨夜のメニュー】
　お惣菜の揚げ物（チキンカツ・ハムカツ・いかげそ天・プチトマト
　たこのガーリックバター炒め（たこ・エリンギ・ネギ）
　めかぶ白菜漬
　豆腐（祖谷風にがりとうふ）
　サラダ（プチプチ海藻麵・ロメインレタス・小松菜・きゅうり・キューピーコブサラダドレッシング）
　ごはん

手抜きして、市販惣菜の揚げ物を少しずつ。
豆腐はしっかりした木綿豆腐です。
「祖谷風にがりとうふ」というのは商品名です。
鰹節と粉末ピーナッツをかけて昆布醤油でいただきました。


　　


　頂き物　


嬉しい焼き菓子の詰め合わせです。

☆豚肉と野菜の旨煮☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉と野菜の旨煮（豚肉・白菜・玉ねぎ・人参・ニラ・舞茸）
　もずく酢
　プチトマト（シシリアンルージュ）
　サラダ（ミックスビーンズ・ロメインレタス・ズッキーニ・豆苗・粉チーズ・
　　　　　　　キューピーコブサラダドレッシング）
　炊き込みごはん鶏おこわ風（もち米入り）

今日も晴れ。　
最高気温29度。　ジリジリと日差しがきつくて暑いです

昨夜のごはん。
何だか、見た目が一昨日の牛モツの炒め煮と似てますが・・・
昨夜のは豚肉です

久し振りに作った鶏おこわ風の炊き込みごはんも大人気でした。
もち米があったので～

☆鯖の西京漬☆

【昨夜のメニュー】
　鯖の西京漬
　牛モツと野菜の炒め煮（牛モツ・白菜・人参・エリンギ・黄ズッキーニ・ネギ）
　めかぶ白菜漬（市販品）
　トマト（桃太郎ゴールド）
　サラダ（海藻麵・ロメインレタス・黄ズッキーニ・緑ズッキーニ・豆苗・
　　　フンドーキン国産玉ねぎオイルハーフドレッシング）
　ごはん

今日もこちらの地方は晴れていますよ～。
まだ、「暑苦しい」・・・とまではいかないので扇風機だけで快適に過ごしておりま～す。
さて、いつまでこれで過ごせるかしらね～？

何だかトマトがフルーツのように見えますね
桃太郎ゴールドはあっさり味のトマトです


　　


おやつ



ミニサイズのスイーツです。

☆天ぷら（太刀魚・えのき）☆

【昨夜のメニュー】
　天ぷら（太刀魚・えのき）
　餃子（チルド）・ミディトマト
　牛肉と野菜の塩だれ炒め（２日目）
　酢の物（きゅうり・人参・ところてん・ごま）
　サラダ（ミックスビーンズ・カリーノケール・ロメインレタス・黄ズッキーニ・粉チーズ）
　ごはん

昨日、梅雨入りした徳島ですが今日はまだ降っていません。
これから晴れてきそう。。。
最高気温は28度です。

昨夜は天ぷらを作りました。
太刀魚と、おまけでえのきも。　両方ともお塩をパラパラと。。。
もぉ～～最高ですよ
太刀魚のなんとやわらかいこと！！　

あと、サラダに入れた「カリーノケール」
昨日、画像をUPしようと思っていたのに忘れてました
こういうお野菜です。



とっても栄養がありそうな感じの葉ですね

☆牛肉と野菜の塩だれ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　牛肉と野菜の塩だれ炒め（牛肉・小松菜・人参・もやし・茄子・黄ズッキーニ）
　もずく酢
　めかぶ白菜漬（市販品）
　トマト2種（ミディ＆桃太郎ゴールド）
　サラダ（じゃこ天・レタス・カリーノケール・黄ズッキーニ・粉チーズ）
　ごはん

今日は朝から雨模様・・・　と思ったら、四国地方も梅雨入りしたようです。
最高気温23度と、今日はちょっと肌寒いですが、
最低気温が20度なのであまり差がなく過ごしやすいです。
あ～これから約1ヶ月続く梅雨・・・　憂鬱ですねぇ


　　


野菜炒めのお皿は前にパパが自分の実家から貰ってきたもの。
かなりレトロなもののようですが使用感が全くなくとてもきれいなんですよ。
眠らせておくのは勿体ないので我が家で使います

義母は昔から料理が得意ではないので食器などにも興味がありません。
そういえば、結婚してから義母からお料理を教わったことってないんですよ
仲が悪い訳ではないんです。 普通に仲は良いですよ。
ただ、お料理に関しては教わることがなかったのです

めかぶ白菜漬の入ったガラスの器は私が子供の頃から使っていたもの。
45年くらい前のものかも？？

☆お寿司＆鶏むね肉の唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　お寿司
　鶏むね肉の唐揚げ
　アボカドとトマトのサラダ（Ｓ＆Ｂシーズニングミックス使用）
　焼き厚揚げ
　きゅうりと豆苗と粉チーズのサラダ（マヨ）

2日前から味を付けてあった鶏むね肉を唐揚げにしました。
今回はキムチの素バージョンです。

お寿司は1人前（1パック）で足りない人は角皿に盛り付けた方もね。
細巻きの中身はシメサバと大葉なんですよ。
ちょっと珍しいですよね。

そして、アボカドとトマトのサラダ。
これは市販のシーズニングと材料を和えただけで完成です。
美味しかったので、このシーズニング、また買ってストックしておこうと思います。
トマトは赤いミディトマトと、
普通の大きさでオレンジ色のトマト（桃太郎ゴールド）の2種類を使いました。


　　


厚揚げを盛り付けた器はかなり昔から実家にあったもの。
何年か前に私が譲り受けました。
・・・というか、「欲しい、欲しい 」と言って母から貰ったものです



古いたち吉製です。　
ここには2つしか写っていませんが5つありま～す。
それとお揃いの豆皿もあるのですが、それは何故か1枚しかありません

昨日、ブロ友さんのところで、これとそっくりな柄の箸置きがUPされていて。。。
何だかとっても嬉しくなりました♪
きっと同じシリーズものですよね

☆おうち焼肉☆

【昨夜のメニュー】
　おうち焼肉（牛肉・豚肉・茄子・ピーマン・玉ねぎ・エリンギ・黄ズッキーニ）
　豆腐＋子持ちめかぶ
　ごはん

昨夜はホットプレートで焼肉をしました～♪
黄色のズッキーニも用意していたのですが
別のお皿に盛り付けてあって一緒に撮るのを忘れてしまいました

今日の最高気温は26度。
家の中は風も通り抜けてムッとするほどの暑さではないですが、
この夏はどんな暑さになるか気になりますね。
暑さに負けないようにスタミナをつけなければ

☆油揚げの肉詰め焼き☆

【昨夜のメニュー】
　油揚げの肉詰め焼き（油揚げ・合挽きミンチ・ネギ・人参・卵）
　プチトマト（シシリアンルージュ）
　鯵フライ（市販惣菜）
　オクラのごま和え
　レンチン野菜のゆりねドレッシング和え（小松菜・ズッキーニ・舞茸・粉末ピーナッツ）
　わかめ入り練り物
　ごはん

こんにちは♪

今日はそれほど気温も高くなく、
心地良い風が吹いた爽やかな日曜日です。
ずっとこうだといいのになぁ。。。

「油揚げの肉詰め焼き」はレモン醤油で。
さっぱりと美味しかったです。