松ぼっくり

松笠のことを「松ぼっくり」と言いますね。
「まつぼっくり」というのは，マツの袋という意味です

地方によって呼び方があるかもしれないが、松ぼっくりが一般的でしょうか？
今、沢山の松笠から風に乗ってひらひらと種子をばら撒いている。
手に届くところの松笠をもぎ取ってこんこんと叩いてみると、羽の付いた種子が
傘の間から躍り出てくる。
羽を取り黒い皮をむくと小さな実になってしまう。

先日韓国旅行してとき市場で1ｋｇ2200円ぐらいで買ってきたが、
その実は、3～4倍もあるような松の実だったが・・・・

食用にする松の実は、朝鮮五葉松の種子だそうです。
日本の黒松・赤松の種は余りにも小さく食用には向かないようですね。



松の実はチャングムでも紹介されたように、古くから滋養強壮、

不老長寿、心臓病の妙薬として扱われ、小粒ながら多くの栄養素を含んでいます。

そのまま食べる他に料理の素材として用いられていますね。

ホテルの朝食にも出ていたよ。