子豚の丸焼き 16

子豚がかわいそうだよ！・・・16

珠江に沿って走る道路の街路樹は桐の木だという。もう花時には、少し遅いようだが中には赤い花をつけているものもある。桐の花ってこんな花だったんだね。



日本では昔話に、娘が生まれたら屋敷に桐木を植えて嫁入り時には箪笥にして持っていくと言う喩えがあったが中国でもその話はあるらしい（もしかして中国から伝わったのかな？）
珠江近くのレストランでいよいよ子豚ちゃんに出会うことになる。

席に着くやしばらくして40ｃｍぐらいの子豚が姿のまま出て来た。
鎧を着たような姿だ！


この子をたべるの？ と思うとかわいそうになってきた。
ボーイさんが一通り食べ方を教えてくれる。餃子の皮のような上に子豚の皮を乗せて、飾りネギと一緒に口に入れる。子豚の皮はパリパリのせんべいのようなものだ。
余り美味しい食べ物とは思えない。2枚ほどたべる。
皮をはがされ、肉がむき出しの子豚は、おいしそうと言うより哀れなり！の心境だ。


調理場のほうへ行ってみる。
アヒル？子豚、何やら分らない小動物が吊るされていた。ネズミかな？というようなものもあったがなんだろうね。 水槽には魚も泳いでいた。
食は広州にあり！ このくらいではまだまだ序の口だろうね。