金沢からの お土産 きよ福

■金沢からの　お土産　きよ福

兼六園名物　きよ福を貰った。



加賀のもち米と北海道産あずきを使用、
伝統の技で仕上げた金沢あんころ。
というお餅だが、
先のとがった形は何か意味があるのだろうな？



兼六園の松吊りを模しているんですね。
形は違うが、少し餡が多い安倍川餅のような口当たりですね。
アッサリ風で美味しいですね。


寄観亭　きよ福　金沢市千木通り　012-60-7600