伊香保は

昨夜は勤め先の忘年会で伊香保温泉の千明仁泉亭にお泊りでしした。千明仁泉亭は５００年もの歴史を持つ伝統ある宿です。徳富蘆花の不如帰にも出てきます。風呂は源泉掛け流しで１ｍもの深さのあるお風呂は有名です。以前は何かというと泊まっていた旅館ですが最近は不景気になり世知辛くなって・・・久しぶりに泊まりました。

さて、夜遅くまで呑んで喋りまくり、寝たのは真夜中、朝７時までぐっすりです。

そして窓を開けたら銀世界・・・伊香保では初雪だったようです。山は小野子山です。

カメラを置いてきたことが悔やまれます。下の写真は子持山です。

仕方なく携帯で撮影しましたが、満足できる画像ではないですね。



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栽培もの・ムキタケ・・・

７日は大雪・・・気温も下がって天然や露地栽培のキノコも生長は止まってきてしまったようです。
それでも場内を歩けば、カワラタケの間にヌメリスギタケモドキが出ていたり、ナメコの名残があったり・・・

シイタケは冬菌の肉厚で美味しそうなものが出ています。

隣には収穫忘れのウスヒラタケが一株だけ・・・

そして菌床栽培ものではムキタケが少し出てきました。

簡単調理法で皮も剥かず一口大に切っただけで、麺つゆを掛けマーガリンを少々載せてレンジで４分・・・ほろ苦くて醤油バター味が結構美味しかったです。

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