藤田（浜松）

 

うな重の山とう巻を頂く。

こちらでは松竹梅ではなく

川花山で表すのね。

レジには本日使用のうなぎ仕入れ元を標準表示。 

ウ巻はこんな感じで

上品なつくり。

安定のおいしさ。 

うな重の山はこんな感じ。

川花山の違いはウナギの量だそう。

ふんわりやわらかめの身質で

やや甘めのタレがよくあう。

もちろん臭みなんてあろうはずもない。

まさに鰻の王道。

いや久々にいいものを頂いた。

ホントは肝焼きも頂きたかったのだけれど

この日は完売とのこと。

ざーんねん。