ラーメンと賄い飯を頂く。
家系ラーメンの世界には
吉村家という総本山があり
そこから独立した派閥が複数存在し
その中の最大派閥と目されるのが
このとらきち家を有する「王道家」。
自身初の王道家系なのだが
ネットの評価を見る限り
十人並みというか
万人ウケのように聞こえる。
しかし
身の回りからの評価は超絶高く
なかでも汁無し家系なる食べ物が
絶品なのだとか。
とはいえ
頂く限りでは
旨味が強く
ガツン！
に欠ける万人ウケ家系に感じる。
バランスが取れているということなんだろうけれども
バランスの取れすぎた家系というのもなんとも・・・。