お店いわく
世に氾濫するミルフィーユカツ
いわんや
キムカツはこの店が元祖なんだとか。
しかしなかなかエッチな場所にあるな笑。
はーふ＆はーふ膳を
梅しそとプレーンで頂く。
ご飯・お椀・キャベツのお代わり自由。
とんかつが旗立て自己紹介しとる笑。
ミルフィーユカツはあれだな。
間になにかを挟んでこそ。
だな。
そのままでももちろん美味しいが
それは肉の旨味。
間に挟むと
それはまさに掛け算。
肉の美味しさというより
ご飯を美味しく頂くための
肉の頂き方のご提案。
を感じる。
味は良いのだけれど
何かが食い違っているというか
何とも不思議な齟齬感を感じる店。