葉隠うどん（博多駅）

ごぼ天うどん＋かしわ飯を頂く。

伝統的な博多定食といわざるをえない

このセット。

ごぼ天の衣を

黄金スープに溶き

少しづつコクを加えながら

ぶわぶらの麺をかきこむ。

一気に食べるともったいないので

あえてスープで如jに増えるのを待って

増量させながら頂く。

それは焼肉のプレート上で肉を育てる秘め事に似ている。

うどんの宛はかしわ飯。

激うまし。

なお、こちらの葉隠さんは

博多うどんの中では

新が残る方に分類されるらしいが

ちゃんとブワブワだと思う笑。