僕の前世はたぶんオランダ人。

おもしろきこともなき世をおもしろく

味噌っ子ふっく(荻窪)

2024年09月18日 | 麺をいただく
オープン前から行列のできる
中央線きっての味噌名店。
味噌ラーメンとチャーシュー丼を頂く。
この暑さではなんともありがたすぎる
サーモスのカップ。
これだけで最上級のホスピタリティを感じることができる。
深みのある丼に
並々注がれた最上級にあまーい味噌スープ。
味噌はもちろん
生姜やニンニクも濃厚。
なによりも溶けだした玉ねぎの甘さが強烈。
丁寧な仕事ぶりが光る
炙りチャーシュー。
さらにその炙りチャーシューまみれとなった
チャーシュー丼。
味噌スープをかけて頂くお茶漬けチャーシュー丼も
言わずもがな秀逸。
いままで味噌のトップは
札幌すみれと興津一元だったが
ここに荻窪ふっくが加わり
日本三大味噌ラーメンとなるのであります!

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