玉ひで（人形町）

進化親子丼を頂く。

ついにやってきた。

そう、

親子丼発祥の地ともいわれる

あの玉ひでに！

並ぶ割にはガラガラで

しかもだだっ広くてびっくりする。

「相席はありません」

の張り紙は当代らしく

コロナ対策の一環か。

ふんだんに使われている

と思しき卵の絨毯は

出汁の多さもあってか

茶褐色で案の定塩辛い。

しっかり火の通ったお肉は

固めでぶっりぶり。

うん、かなり塩辛いな。

逆にシャモ出汁のスープは

かなり薄味。

なんだなんだこのアンバランスは。

昔ながらの

親子丼。

名前は進化親子丼だけど笑。