「日本の外交は、日本の国益を守るために行う。平和と安全を守る、豊かな国をつくる、そして
世界から尊敬される日本にする。それらをひっくるめて外交を行う」・・自民党の高村副総裁が、
1998年小渕内閣の外相就任直後に、前記のような演説をしたら、外務省の若手の職員が次々
にやってきて「大臣ありがとうございます」・・と感謝されたと言います。以上は、日経朝刊8.15.
「私の履歴書・高村正彦⑮」の書出し部分です。
国益・・と言う言葉は（1998年頃は）、戦前日本に結びつけて批判する勢力があって、言いにくい
雰囲気があったらしい・・とも述べています。
続けて「外交とは、相手とただ仲良くすればよいわけではない。目標を定め、実現するにはどう
押し、どう引けば良いのかを考える仕事だ・・中略・・守るのは、目先の国益でなく、中長期の国益
である」と続けています。
国益を守る・・という点で、今回選挙で与党自民党が勝ったのは正解でした。一時は（解散から
公示前の「希望」の風が吹きかけたとき）、’09年の民主党に政権交代したときのことを思い起し
ました。その後の経過は、皆さんご承知の通りです。
今回選挙については「百家争鳴＝色んな立場にある人が、自由に議論すること」です。そんな中
「日本の政党政治はこれからどうなるべきか」と題するコラムを読みました。長文ですが下に貼り
つけます。興味ある方、ご一読下さい。
日本の政党政治はこれからどうなるべきか（前編）・・newsweek.10.25.より
日本の政党政治はこれからどうなるべきか（後編）
レシピは「茄子」二題です。マーボ茄子は、久し振りに作りました。辛子和えは家人の注文で作り
ましたが、二つともおいしく仕上がりました。秋茄子がおいしい今、ぜひお試し下さい。
マーボ茄子・・手早くできて材料費も安い、家計に優しい料理です。今回コストは茄子１００円、
豚肉は概算１００円ほど。後の食材全部含めても合計で２５０円未満です。それでもって出来
あがりがおいしい料理です。マーボ豆腐から派生したレシピですが、わたしが好きな料理です。
材 料
茄子 ３本 １５０ｇ ・・へたを切り落とし、３cm×１０cm×５㎜の短冊に切る
豚肉 ７０ｇ ・・脂を取り除いて細かく叩き、挽き肉状にする
ごま油 大さじ 1 １０ｃｃ
調味料
生姜 １かけ １０ｇ ・・みじん切り
ニンニク １かけ １０ｇ ・・同
醤油 大さじ 1 １０ｃｃ
さとう 大さじ 1/２ ５ｇ
豆板醤 小さじ １ ５ｇ
日本酒 大さじ ２ ２０ｃｃ
ごま油 大さじ 1 １０ｃｃ
水溶き片栗粉 小さじ １ ４ｇ
片栗粉 大さじ ２ ２０ｃｃ
水
作り方・・アバウトに書きます
１．短冊切りした茄子を高温のごま油で炒める。
・・なすは油を吸いやすいが、塩を含むと油を吸収し
難くなる・・そのため予め薄く塩を振り揉みこんでおく・・
２．豚挽肉を炒めて調味料を加えて味を調える。
３．先に炒めたなすを２．に加えて良く混ぜる。
４．４味見して調え、水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜ
合せて、できあがり。
作り方は、煮汁が少ない「カリッと風」です。煮汁たっぷり
に作りたいときは、調味料と出汁を適当に増量してください。
世界から尊敬される日本にする。それらをひっくるめて外交を行う」・・自民党の高村副総裁が、
1998年小渕内閣の外相就任直後に、前記のような演説をしたら、外務省の若手の職員が次々
にやってきて「大臣ありがとうございます」・・と感謝されたと言います。以上は、日経朝刊8.15.
「私の履歴書・高村正彦⑮」の書出し部分です。
国益・・と言う言葉は（1998年頃は）、戦前日本に結びつけて批判する勢力があって、言いにくい
雰囲気があったらしい・・とも述べています。
続けて「外交とは、相手とただ仲良くすればよいわけではない。目標を定め、実現するにはどう
押し、どう引けば良いのかを考える仕事だ・・中略・・守るのは、目先の国益でなく、中長期の国益
である」と続けています。
国益を守る・・という点で、今回選挙で与党自民党が勝ったのは正解でした。一時は（解散から
公示前の「希望」の風が吹きかけたとき）、’09年の民主党に政権交代したときのことを思い起し
ました。その後の経過は、皆さんご承知の通りです。
今回選挙については「百家争鳴＝色んな立場にある人が、自由に議論すること」です。そんな中
「日本の政党政治はこれからどうなるべきか」と題するコラムを読みました。長文ですが下に貼り
つけます。興味ある方、ご一読下さい。
日本の政党政治はこれからどうなるべきか（前編）・・newsweek.10.25.より
日本の政党政治はこれからどうなるべきか（後編）
レシピは「茄子」二題です。マーボ茄子は、久し振りに作りました。辛子和えは家人の注文で作り
ましたが、二つともおいしく仕上がりました。秋茄子がおいしい今、ぜひお試し下さい。
マーボ茄子・・手早くできて材料費も安い、家計に優しい料理です。今回コストは茄子１００円、
豚肉は概算１００円ほど。後の食材全部含めても合計で２５０円未満です。それでもって出来
あがりがおいしい料理です。マーボ豆腐から派生したレシピですが、わたしが好きな料理です。
材 料
茄子 ３本 １５０ｇ ・・へたを切り落とし、３cm×１０cm×５㎜の短冊に切る
豚肉 ７０ｇ ・・脂を取り除いて細かく叩き、挽き肉状にする
ごま油 大さじ 1 １０ｃｃ
調味料
生姜 １かけ １０ｇ ・・みじん切り
ニンニク １かけ １０ｇ ・・同
醤油 大さじ 1 １０ｃｃ
さとう 大さじ 1/２ ５ｇ
豆板醤 小さじ １ ５ｇ
日本酒 大さじ ２ ２０ｃｃ
ごま油 大さじ 1 １０ｃｃ
水溶き片栗粉 小さじ １ ４ｇ
片栗粉 大さじ ２ ２０ｃｃ
水
作り方・・アバウトに書きます
１．短冊切りした茄子を高温のごま油で炒める。
・・なすは油を吸いやすいが、塩を含むと油を吸収し
難くなる・・そのため予め薄く塩を振り揉みこんでおく・・
２．豚挽肉を炒めて調味料を加えて味を調える。
３．先に炒めたなすを２．に加えて良く混ぜる。
４．４味見して調え、水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜ
合せて、できあがり。
作り方は、煮汁が少ない「カリッと風」です。煮汁たっぷり
に作りたいときは、調味料と出汁を適当に増量してください。
