冬はハタハタ

<この冬も 大活躍が期待される 我が家の除雪機です。 今日も家の前で待機です。

	夫が、たくさんのハタハタを買ってきました。 秋田の冬には、欠かせない魚です。 １５キロもありました。 今日水揚げされたという。 さすがにきらきらと輝いていました。
	早速、しょっつる鍋にしたり、 塩焼きにしたりして食べました。 あとは、強めの塩で押しておきます。 ３日後に、仕込むための準備です。