村の養鶏場から
12月末に箱買いした卵で
以前友人に教えて頂いた
「煮卵」を作りました
茹で卵・みりん
塩大匙・砂糖・かぶるくらいの水を入れて
コトコトコト4時間ほど
煮込めば出来上がりです
これがまたおいしいんです
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