Laksa三昧な1日① Asam Laksa

Jalan Jalan Cari Makan

ペナン・ワンコイン麺の旅シリーズ4
ペナンの代表的な麺料理のうちの一つ、Asam Laksaアッサム・ラクサ（Assam Laksa）。
Laksaはココナッツ・ミルク入りのカレー・ラクサと、ペナン発祥のペナン・ラクサ（Asam Laksa）の大きく2つに分類されるそう。（地域によって特色があるらしい）
ペナン・ラクサの特徴は魚ダシが強く、タマリンドの酸味が効いた酸っぱ辛いスープ。

え 酸っぱ辛い？Laksaって辛かったっけ  記憶がない～
最近全然食べてなかったLaksa、辛いかどうか調査すべくJalan Jalan Cari Makan開始！

2009.07.09(Thu)
10th Penang trip －5日目－
KOMTAR前でバスを降り、どこへ行こうか右往左往
とりあえずPenang通りを街中へ向かって歩き始めたら、Asam Laksaのお店があったので入ってみました。（Penang通りとBurma通りが交差する歩道橋の少し手前）

以前ここで食べたKoay Teow Thingもおいしかったです

Laksaはどこで頼んでも出てくるのが早いです。

Asam Laksa　大3RM（約90円）

具は、チリ、ラクサの花、ハーブ、パイナップル、キュウリ、レタス。（タマネギは入ってなかったかな？）
スープは魚の身がたくさん入ってて、臭みもなくおいしかったけど、このお店はやや薄めかな？
麺は太めのツルツル米粉麺。
問題の辛味ですが、後からピリッと辛味が出てきました。
やっぱりLaksaって辛かったんだ～
辛い物好きならるむ。の記憶には残らない程度の辛さだったのかも

干物のような魚の身がたくさん入ってるのに、酸っぱいスープ。
苦手な日本人も多いらしいけど、らるむ。は好きです
でも、レンゲに添えられてるブラックソースは無くてもイイデス
ハーブ多めも舌触りが悪いのであまり好きくないかな～
パイナップルは案外　酢豚程の違和感は無し（笑）


＜店舗情報＞
格成　KEK SENG

【住】 Jalan Penang. 　MAPはこちら


ペナン・ワンコイン麺の旅①
　　
情報を1つ追加


いつも応援ありがとうございます



　クリックするといろいろなブログが見れるよ
 　   にほんブログ村のランキングに参加しています。