さっぱりとおいしい！ゴーヤーの塩ホイコーロー

こんにちは。
台風や地震の被害が各地で出ていますが、今日の北関東はピーカンで暑いです
台風は本州へは上陸しないようですが、静岡県の地震の被害がひどいようで心配ですね
この夏はの日が多いけど、家の中は蒸し蒸しと暑く、家中湿っぽい・・・
そんなはずないんだけど食欲も落ちてるのか？体重も減り気味　ラッキー
キッチンが暑いので、夕食を作るのも億劫ですよね～


らるむ。も親戚のおばちゃんもゴーヤーが大好きで、おばちゃんちに生ったゴーヤーを届けてくれるんですが、いい加減ゴーヤーチャンプルも飽き気味。
昨夜はゴーヤーを天麩羅にしましたが、これはなかなか
まだ冷蔵庫にゴーヤーが残ってるので、新しいレシピに挑戦してみました



レシピはNHKのきょうの料理より拝借。
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シンプルな味付けなので、ゴーヤーの苦味が全面に出ちゃうかな？と思いましたが、豚肉にまぶした片栗粉がアクセントになって、塩味がさっぱり！
これ、すっごいおいしかったです
1人でペロリと食べてしまいましたょ～　やっぱり食欲はあるなｗ

暑いとさっぱりした物が食べたくなりますよね。
でもそうめんばかりじゃ栄養不足。
豚肉とゴーヤーはビタミンたっぷりで栄養があるので、夏にお勧めの一品です
お試しあれぇ～

※HPでは中華風チキンスープと書いてありますが、TVでチキンスープと表示された為チキンコンソメを使いました。


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