こんなところに海老豚骨！ ＠猿島カントリー・古河

どうしてもとのお誘いに抗しきれず、三が日中に初打ちに行ったのですが、その時にランチで食べた『お正月スペシャル海鮮ラーメン』がすごーく美味しかったんです。

こちらがそのラーメンで、クラゲ、唐揚げ、杏仁豆腐がセットになっていました。

 

ラーメンには立派なサイズの海老、カニ爪、イカなどの海鮮が惜しげもなく(^^)

 

麺は太めの縮れ麺、もっちりと弾力があるとても美味しい麺でした。

 

唐揚げは、まあ、普通な感じでしたが、クラゲはかなりの本格派でした。

 

そして海老はかなりの高レベル。ちゅるっと吸い出した味噌まで美味しかったです！

 

何より特筆すべきなのは、このラーメンのスープの美味しさでしょう。

海老出汁と言えば、新千歳空港でいつも行列になっている『えびそば一幻』の海老スープが有名ですが、猿島カントリーのスペシャル海鮮ラーメンのスープも負けず劣らずな印象で、主張の強い海老の風味とベースの豚骨が非常に良いバランスで組み合わされていたと思います。

元々、ラーメンスープは好みの領域がとても広いジャンル。それでもこの海老スープは『こってりし過ぎずアッサリ過ぎず』なので、ほとんどの人が美味しいと感じるのではないでしょうか。。正直、ゴルフ場のランチでこんなラーメンが食べられるとは予想もしておらず、新年早々とてもラッキーな気分になれました。

惜しむらくは、どうやらこのラーメンはお正月限定のようなのと、さすがにゴルフ場レストランだとラーメンだけを目当てに何度も足を運べないこと…。

いや、まあ、こういう一期一会が楽しめたのも、無理やりなお誘いを受け入れたご褒美っすねぇ(^^)

 

猿島カントリー倶楽部
茨城県坂東市菅谷2340番地
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