朝ごはんを食べ、カミさんがパートに出かけたあと、テレビを見ながらうたた寝をしました。ランチはササミ、油揚げ、にんじん、大豆の炊き込みご飯をいただきました
去年、福島県東白川郡塙町の従姉妹宅から届いたもち米が残っていたので、それを使ってみました。硬めの仕上がりでしたが、とても美味かったです
もち米と一緒に届いた大豆も、水に浸しておいてから炊き込みご飯の具として加えました。残りの大豆は、実家でおふくろが作ってくれた「ひたし豆(?)」にしました。茹でてから、出汁醤油をかけて食べてみたら、当時の味を思い出しました