ごまめ自家製うどん･126～2020.09.30

ごまめ自家製うどん･126～2020.09.30

“肉うどん”

最高の出来栄え｡  五つ星でおます｡

昨晩の牛丼を作る際､多めに作って今日の昼うどんに｡

この前は､肉うどん用に肉を炊いたんですが少し辛め､

そして硬くなったんですが､今日のは最高の出来｡

牛どん用につくると､汁沢でそれでいてあっさり目に炊くので､

柔らかく､牛丼の汁もうどんの方に､甘みとして足すこともできるし､

翌日でもお肉は完璧に旨い｡

これからは､牛丼の場合､肉うどん見込んでたっぷりとつくる､

いや､肉うどん用に作って､前の晩は牛丼か他人丼で楽しみましょう｡