ごまめ自家製うどん･144～2020.10.25

ごまめ自家製うどん･144～2020.10.25

“具沢山けいらんうどん”

この前打って冷凍してあったうどんを食べる｡

しめじ､ほうれん草､お揚げさんを少しお出汁で炊いて､

片栗粉でとろみをつけてそこに卵を､最期にたっぷりの生姜を載せて｡

旨い､お出汁も､うどんも､････身体が温まる､

我が自家製手打ちとなれば､心も温まる｡

茹で上がるうどん

冷凍してあったが､締めた後もう一度炊くので､逆に２０分で上げる｡

芯がなく､塩気も抜ければ､ＯＫ｡