ごまめ自家製皿うどん・704～2022.09.22

ごまめ自家製皿うどん・704～2022.09.22

“皿うどん”

うどんようでうどんでなくて、硬焼きそばのようで硬焼きそばでない、それは何かと尋ねたら「皿うどん、皿うどん」。ほんまジャンルに分けるのに悩むメニューですな。豚肉と残り野菜で作るキャベツ、玉ねぎ、椎茸、しめじ、にんじん、ピーマン、もう無いか。

結構山盛りあったのですが、最後には、見る見る間にかさが減ってあと三割増しあっても良かったのでは。

皿うどんには長崎では、それ用のソースがあるんですが、あえて入れず、私はお酢とからしで食べました。

副菜は自家製の焼売を揚げてみました、パリパリしていてネギソースで食べるとこれもイケましたで。