材料(4,5人分):鶏ひき肉400g、玉ねぎ1個半、人参1/2本、三つ葉1束
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/81/2032dcb9a3f5292d15dd8c567a1b5423.jpg)
鶏ひき肉に溶き卵(1個分)、鶏ガラスープ小さじ2、生姜みじん切り大さじ2、塩・胡椒少々を加え、よくかき混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6e/30822b168040082f363c045c10eee325.jpg)
玉ねぎは縦に薄く、人参は長めの千切り、三つ葉は2,3cmの長さに各々切った後ボールに入れ、小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ1を良くまぶし、鶏ひき肉を加えてかき混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/6d/327b8efa06a65fd253dc015776ed3596.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/0f/48ae4f63bf1d2dc7a0928d67fcfe41ba.jpg)
熱した油できつね色になるまで揚げたら完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/dd/45d1906e15fcb569e57db19d185859cb.jpg)
ポン酢やレモン汁などでいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/27/6364e5bb63f407bb57671967ee1ea87c.jpg)
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鶏ひき肉に溶き卵(1個分)、鶏ガラスープ小さじ2、生姜みじん切り大さじ2、塩・胡椒少々を加え、よくかき混ぜる。
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玉ねぎは縦に薄く、人参は長めの千切り、三つ葉は2,3cmの長さに各々切った後ボールに入れ、小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ1を良くまぶし、鶏ひき肉を加えてかき混ぜる。
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熱した油できつね色になるまで揚げたら完成。
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ポン酢やレモン汁などでいただきます。
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