◇聖しこの夜
昔のクリスマスの夜の喧騒を知っている吾輩などには、最近の「清し」この夜は落ち着いたもの
となって、宗教祭日にふさわしい。
今年も三女の家にお呼ばれで「流山おおたかの森」へ。
ショッピングモールのある広場は昨年よりも飾り付けが増えた。
３時ころから X'mas ｓｏｎｇ のメロディーが流れる中、５人だけのささやかなX'masパーティ
が始まった。
まずはプレゼント交換。
パーティと言ったらシャンパンでしょう。次いでビール、ワイン。
メインディッシュは鶏の丸焼き。
鶏は２日間予備調理して寝かせるので、予約して時間に取りに行くらしい。娘婿は小さいころ
からドイツ仕込みのうでまえなので調理もお任せ。ローズマリーやタイムなどのハーブやニンニ
ク・レモン・バターなどを腹に詰め込んでじっくりとオーブンで焼く。今年も皮がこんがりと焼け、肉
も適当に味が染みていておいしかった。
鶏は七面鳥はなかなか手に入らないので地鶏。名古屋コーチンや比内鶏のような銘柄鶏は
少々お値段が張るようだ。
胸肉ともも肉は味が違うので肉の交換もやった。もも肉の方がうまい。
昨年は孫のMちゃん（もうすぐ２歳）はクリスマスケーキの明かりを吹き消すこともままならな
かったが、今度はしっかりとローソクの火の一気吹きができたし、ケーキの生クリームや大好き
なイチゴも分け前があり、 祖父母からプレゼント（おままごとセット）を貰ったりで大満足。
（以上この項終わり）
