ホタテの清蒸

市場で大きな天然ホタテを買って・・今日はホタテの蒸し物を！

殻を外しきれいに下ごしらえをして・・
殻に身をのせ、長ネギ・生姜をのせ・・
好みの量の醤油・鶏ガラスープを注ぎ、蒸し器で3分・・
蒸し上がったホタテにアツアツに熱した油をジュ！　出来上がり～

お刺身も美味～！コライユのバターソテーも美味～！

です