以前鳩ノ巣渓谷のレストランで出会った珍しいメニュー
お野菜丸ごと食べちゃおうがとても印象的だったので・・
作ってみよう！ということになり・・・
骨付きハムの骨でだしをとり、牛すね肉をコトコト・・
ジャガイモ、人参、玉ねぎをコトコト・・父さん得意のじっくりコトコト料理
完成～～
お野菜丸ごと我が家流
何？これ？と食卓に出したときびっくりしていた家族にも・・・
お野菜の甘みがたっぷりのスープの味は大好評
特に人参・・丸ごと1本と～っても美味しかったですよ
皮ごと入れるので、お野菜をきれいに洗うのに（たわしでごしごし！）がちょっと大変でした・・母さんの感想です