お肉トロトロビーフシチュー

1/15　に半日かけて仕込んだフォンドボーを使って

ビーフシチューを！

塩コショーした米沢牛のネックを

ワイン、玉ねぎ、セロリの葉でマリネして

フォンドボーと合わせてさらにコトコト数時間　味付けには味噌、醤油、ブランデーも！

父さんこだわりの優しい味・・トロトロのビーフシチューが出来上がりました～

ごちそうさまでした