ガトー・オ・コニャック

友人から久しぶりにケーキを焼いて欲しいと

使い慣れた電気オーブンは壊れてしまって・・・

本日はガートー・オ・コニャックをガスオーブンで

クーベルチュールチョコ・アーモンドプードル・アーモンド・くるみ・卵黄・粉糖・・・・

簡単そうに見えて混ぜ方が難しい・・・と昔先生に習った・・・

奮発してヘネシーたっぷりのシロップをしっとりと～

時間が経てば経つほどに美味しくなるケーキです