友人に頼まれて久しぶりにケーキを焼きました
本日のケーキ ガトー・ドゥ・ロワ 王様のお菓子
お手製のピールとじっくりとラム酒に漬かったレーズンとたっぷりの卵・・
派手ではないけれど中身がリッチなケーキです
1日以上置いて5～6日目美味しく頂けます・・乾かないように粉糖をたっぷりとかけたのですが 
なかない粉糖を切らしていたので、スーパーで間に合わせに買ってきたら・・
何とも出来上がりが・・コナコナ・・ボテッ・・
なかない粉糖＝ 水分の多い生クリームやゼリーに振りかけても溶けにくくきめが細かく甘味も優れている粉糖。なかない＝溶けない砂糖！