やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

本日の父さんの料理・タッカンマリ

2012年01月16日 | 父さんの料理

今度息子たち家族に何をごちそうしようかなぁ・・と考えるのは 父さん

で・・今度はタッカンマリにしようと

本日はその前哨戦

鳥肉一羽・にんにく・生姜・長ネギ・大根を水からコトコト煮るだけの簡単お鍋

仕上げにニラとトックを(本日は神明宮のどんど焼きでいただいた繭玉が入ってます

タレをお好みで

*塩・胡椒   *自家製ポン酢・柚子こしょう  *コチジャン・にんにく・すりごまで作ったタテギ

お肉も大根も柔らかく、スープが優しく・・どのタレも美味 人気はポン酢

〆は雑炊で バッチリ!

これなら大人も子供も楽しめるメニューね