秋の気配を感じながら活動開始
（9/17） eriko先生のお料理教室
材料の色合いもerikoさんらしい
梨が魚介と合うなんて！ スダチとカボスと白コショウ グレープシードオイルのドレッシング
バジルペーストを使ったスープ
豚肩ロースの塊と手羽元でとった贅沢なスープ
玉ねぎ・ポロねぎ・ジャガイモ・ズッキーニ・さやいんげん・トマト 畑の恵みもたっぷり
白ワインビネガーの酸味が爽やか！
赤ワインで煮たレンズ豆を付け合わせに
豆乳を使ったムース
添えてあるのは寒天を使ったコーヒーゼリー ヘルシーなデザート
sep.,2014
Le Salon d'Eriko