紅玉のケーキ

	今の時期に出回る紅玉りんごを使ってのケーキです。 今回は皮付きのままバターでソテーし、アーモンドプードルと生クリームの入った柔らかめの生地の上にのせ・・・しっとりとりんごの甘酸っぱい香りいっぱいのケーキが焼き上がりました！
	今回はチョット贅沢！ 四国からの宅配便で時々一緒に送ってくださる和三盆を使ってみました。 讃岐・和三盆　三谷製糖 ささやかな機械化に対する抵抗をご賞味ください・・と謳われた和三盆・・・ チョットお味見がついつい一つ二つと・・優しい甘さを堪能してしまいます