蟹！蟹！

１１月になると北陸では蟹漁が解禁になります。

金沢から嬉しい宅配便が届きました。



大きいのはずわい蟹・・小さいのはずわいの雌で香箱蟹・・
香箱蟹は卵をたくさん持っていて、蟹の中では一番美味しいと思います。

残念ながら・・今日は平日
だあれも夕食には戻りません・・

ご近所に配って・・後は黙々とものも言わずにほおばります！
蟹を食べる時は本当に静かです・・蟹でお腹いっぱい！！




金沢近江町市場内のお魚やさん・・
市内の多くのお寿司やさんに卸しているお魚やさんです。
ここから季節の美味しい海の幸が届きます。

金沢を離れて１６年経ちます・・・そのご縁がずっと続いて
故郷を持たない我が家のふ・る・さ・とです！

ドールハウスへ・・

美味しそうでしょう！
思わずお蕎麦が食べたくなります

実はこれ・・・ドールハウス作家の知人が作ったもの


比較するものを一緒に写せば良かったのですが・・
サイズはまさに指の先ほど・・

シュガーハウス　　http://www.geocities.jp/sugarhouse22/　　　ミニチュアギャラリィーへ

きりたんぽ鍋

近頃・・いい季節になったので、父さんはせっせと芝刈りに・・・
母さんはせっせと冷蔵庫のあり合わせで料理を・・・

そんなとき嬉しい宅配便が届きました。



きりたんぽ鍋セット・・知人からこの季節になるといただく美味しい宅配便！！

比内鶏、糸こんにゃく、ささがきゴボウ、せり、ネギ、マイタケ、きりたんぽに比内鶏スープ・・・後は切って並べるだけ！

手間もお味も最高のお鍋でした

今日はパンで・・・

娘のお友達が来るというので久しぶりにパンを焼きました。

今日はポンデケージョと全粒粉を３分の１ほど配合したパンの２種類・・

焼きたてのパンの香りは・・たまりません！

高校時代からの娘のお友達は、オペ室勤務の看護士さん。

今、高度医療器具を扱う学校に通う計画を立てているの・・でも母が早く結婚してと学校に通うことを反対してるの・・母も年だから（６６歳）早く安心したいらしい・・・

美味しいね！私もパンを子供に焼いてあげられるようなお母さんになりたいな・・

しばし・・お年頃の娘たちの複雑な思いをおしゃべり・・

たくさん焼いたので今日の夕飯は・・冷蔵庫のあり合わせで具だくさんのブイヤーベース風スープを作り、ワインで軽く・・乾杯！！

たいした料理ではないのですが・・・パスタ

四国から・・ 大根が大分大きくなってしまいましたが・・といって送って段ボールいっぱいの大根の赤ちゃんが送られてきました。早速葉っぱは塩漬けして・・細かく刻んで新米とともにいただくと・・何杯でもお代わりが出来る危険な日々・・大根は小さいながらも甘くて美味しい・・サラダや豚汁に大活躍	お昼にごま油でニンニクショウガを香りが出るまで炒め、刻んだ大根の葉、ジャコを混ぜて醤油で味付けしたパスタを作りました。梅味のごまをトッピングして・・簡単ながらもなかなかグッドな和風パスタです！

たぬき御殿？？？？

我が家を建て直したした際、信楽の近くに住む夫の兄からお祝いに届いたタヌキです！

あまりに住人に似ていたので、庭に置くのがためらわれたのだけれど・・・
２０年近く経って・・すっかり我が家の顔に・・・

小さい子が通りすがら“あっタヌキさんだ～！”と声かけたり・・・

お年寄りが“おはようございます”とご挨拶していったり・・・

時には手を合わせてお辞儀する方も・・・

母手作りのウェルカムボードを持って・・１２月になるとささやかなイルミネーションでおしゃれをします！！・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

本日のケーキ・・・ブラウニー

クルミとラムレーズンを焼き込んで、本日はチョコレートブラウニーです。 この季節になるとオーブンを使うのが楽しくなります。 暖かくなるし・・部屋いっぱいに広がるあま～い香り・・ ホンワカ幸せを感じます・・・・

炎の料理人？？・・・チャーシュー

父さん自慢のチャーシューです。
本日は杜仲豚の肩ロースで作りました。

ここでひと手間！ 父さん特製のたれで煮込んだチャーシューに料理用バーナーで焦げ目をつけます。香ばしさが増して一段とおいしさがアップ！ たれは醤油、酒、みりん、昆布、ショウガ、ニンニク、かつを節・・量は見ていると適当なのですが、母さんには出せない味・・ 残ったたれは冷凍して、次に継ぎ足して使います。	知人の家に伺うときのおみやげに喜ばれます。 おつまみにはもちろん・・サンドイッチの具にしたり、ラーメンに入れたり重宝しています。 烏骨鶏の煮卵は卵を茹でて、たれにつけ込むだけ・・・

秋の日差し

今日は本当に秋らしいいいお天気でした。　　

近くの上水をワンコを連れてお散歩に出かけました。

木々の紅葉はまだまだですが、秋の日差しをいっぱいに浴びて、気持ちの良いひとときでした。



我が家のワンコでーす！

土の上を歩くのが気持ち良いのでしょう・・・

この日はなかなか家に戻りたがらず・・・１時間半もかかってしまいました・・



もしもーし！！

昼間のお疲れが出たのでしょうか？

マッサージチェアーを占領してぐっすりお休みです　　

ティラミスケーキ

本日のケーキ・・ティラミスケーキ・・ 少しゼラチンの量を多めに入れクリームをかために仕上げ、カット出来るように作っています。コーヒーシロップをたっぷりと含ませたビスキュイとチーズクリームのバランスがとても美味しいケーキです。 そのコーヒーシロップが少し余ったら・・・牛乳と混ぜていただきます。 甘くて・・少し懐かしい味のコーヒー牛乳・・になるのです！