バターナッツ（ひょうたんカボチャ）で

スーパーの地元野菜コーナーで見つけました。



切り口はこんな感じ



この中に種があります。

まずは定番のシチュー、そしてグラタン、チーズたっぷり！



最後に残ったわずかと、サツマイモでサラダを作り、すべて使い切りました。

普通のカボチャより甘みが少ない分、いろいろな料理に活用できそうです。

そして、最近はまっている、これは



揚げ出し豆腐です。

意外と簡単で美味しいですね。

さて、神奈川県にはインフルエンザ注意報が発令されました。

気温の変化が大きくて体調管理が難しいけど
人混みはマスクを、うがい手洗いの徹底を、
コロナがピークのころは信じられないほどインフルの患者は少なかったはず
皆さんがうがい、手洗いを徹底していたからだと思います。

横浜市は今日が１学期の終業式、３連休明けが２学期の始まりです。