あさひな焼き

小、中、高とずっと一緒だった静岡の藤枝に住むTちゃんから
すてきなプレゼント、いただきました。




【あさひな焼き】

今年の初めころ、岡部町にある【玉露の里】に行ったとき、玉露をいただき、そのおいしさとお作法に
魅了されて、茶葉は買ってきたのですが、茶器にまで手が出なかったのです。
なかなかのお値段でしたし、何かで代用すればいいか、なんて思ってしまって

そんなところにこのプレゼントは、飛び上るほどうれしいものでした

さっそく、ひとりでゆっくり楽しんでみました

まずは


　湯呑茶碗に玉露の茶葉を入れます。
　湯ざまし器にお湯を注ぎ、体温ほどに冷まします。

　冷ましたお湯を湯呑茶碗に注ぎ、ふたをして２分ほど蒸らします。

　 ふたは取らずに、茶葉が流れ出ないようにずらしてすするように
　 味わいます。これが一煎目
　
お茶が甘い　これこそが玉露の魅力です。





一煎目、飲み終わったところです。














二煎目　　
　
　一煎目より少し高めの温度のお湯を注ぎます。
　お湯の量も少しだけ増やして、違う味を楽しみます。









三煎目です。茶葉がだいぶ開いてきました。

　お湯の温度は５０度くらい、湯量も多くしますが、
　まだ十分においしいです









三煎目を飲み終えたら、最後に、茶葉をいただきます。
　
　最初は驚きましたが、これが意外な味
　
　削り節と、ほんのわずかなポン酢をかけて
　お浸しのような感覚でおいしくいただけます。

こうして、何一つ残るものなく、お茶の成分のすべてを摂取できるのです。

こちらの友人たちにもぜひ味わってもらいたいと思います・・が、
茶器が一つしかありませんので、先着順にお一人ずつご招待したいと思います。

ご希望の方、先着５名様まで、ご連絡ください

ただ、明日から９月、いよいよバイクシーズン
セントラルに行って、バイクで湘南方面に行って、友人の誰かとランチして
ゆっくり腰を据えている暇のないさくらえびでございますので
その合間をぬって、慌ただしい中での接待になると思いますが

その上
きれいなお庭も、すてきな和室もございません。
それでもよろしかったら・・心よりお待ちしております

浜なし

近所の果物直売所です。

毎年楽しみにしている【浜なし】の販売が今年も始まりました。

スーパーでも、出初めの幸水を買って、食べてはいましたが
やっぱり、この横浜ブランドなしは、一味違います



野菜、果物、そして少し走れば漁港あり

ほんとに大都会横浜ですか？という不思議な気持ちにさせてくれます。
嬉しいですね

イタリアの工房製ですって

２週間ぶりにスペシャライズド、動かしました

ギアを重くすると気になる音がするので買った店”マーシュ”に出向きました。

その前にちょっとお散歩で、境川CRへ

大清水高校前の休憩所はいつも大勢のバイク人のたまり場

誰かが来ると、なにげに自転車をチラ見
心の内で瞬時に評価したり、

だれが見ても高そう～なバイクに乗ってるおじさまは、
褒められるともうそれはたいへん
自慢話が始まります

今日はそんな中、初めてお目にかかったバイク

イタリアの工房で職人さんが手作りしたとか
なんか年代物っぽくて思わずカメラの許可をいただいて写してきたのが



自転車に詳しい方なら、今さらでしょうが、つい最近クロスバイクに乗り始めて、
やっとロードに乗り換えたばかりの私には、初めてで驚くことばかり




フレームに付いているレバーはギアチェンジするためのもの

前が２枚、後６枚だったと思いますが、新鮮でしたね。



ブレーキはイタリアの有名なパーツ、カンパニョーロ製、とても可愛いデザインでした。

１９９４年製とのこと、思ったより古くはなかったけど、こだわりを感じさせてくれました。
大事に大事に乗っているようです。




マーシュでは不具合をあっという間に直してくれました。
これだから近くで買うべき、なんです。

今日は26.12㎞　　　走ったという距離じゃなかったですね

新しいお店がいっぱい・・でも・・

横浜にいながら、繁華街より、田舎の空気を吸っているか、
湘南の海風に吹かれていることの方が多いさくらえびではございますが
たま～には都会に出没することもあるのです。
（前置き長すぎ）

久しぶりに訪れた横浜駅周辺、特に、相鉄ジョイナスあたりは
長い間、工事中でしたが、この度全面改装が終わり、
初進出のお店がたくさんお目見えしました。

「ここ何があったんだっけ」
「あら、あの店なくなっちゃったのね　そういえばあまりお客さん入ってなかったものね」
なんて勝手なことを言いながら、その新しいお店に入ってみました。

そこで見たのが上の写真の数々、開店祝いの花輪（って今でもいうんですか？）

マリノスのボンバー中澤が見たらウルルものの”安室ちゃん”プレゼンツ
そして、”平子理沙”さんは、今話題のカリスマ主婦モデル、
あの、俳優”吉田栄作”さんの奥様でもあります。

とてもセンスのいいお店とお見受けしたので入ってみました

価格も高島屋から出てきたばかりのせいかそれほどお高くはないし
個性的だけど、品があって、一緒に行った友人も、
「２０年前だったら着ちゃうけどね」

お店の、今はなんて言うのかしら？昔は”ハウスマヌカン”なんて言ったものですが
（ああ、年、バレバレ）店員さんも店の洋服着てましたけど
あれもむずかしいですね。

あまり、きれいでモデルさんみたいな人でも反感かうし、といって、私みたいな
場違いの人がいても＜あんなものか＞と、お客さんの購買意欲しぼませてしまうし

なんて思ってたら
「これなら着れると思いますよ」と店員さん

＜ねえ　これなら　って、どういう意味？＞

まあまあ、そんなふうに言葉じりを取ること自体、いや～なおばさんになってしまった証拠

目の保養だけさせていただきました。

安室ちゃんがここのお洋服を着ていることを想像しながら

お店の名前？　まったく覚えておりません。だって聞いたことない横文字だったんです。　　
代官山が本店だとか言ってましたけど

もうひとつの店、写真はありませんが、”クレージーケンバンド”の
横山　剣さん、デザイナーのドン・小西さんのお花が届いた帽子やさんが
ありました。
その店で唯一写してきたのが”湘南乃風”の若旦那から、でした。

休憩は『甘味処　立田野』で

氷白玉あずき　いただきました。



以前は高島屋寄りにあったのですが、この大改装で反対側に、
ぐっと規模を小さくして出店しました。

中高年のおばさまが大勢働いていましたが、今度の店は
若い人ばかり、こんなところまで世代交代が進んでいるんですね。

まだ十分働けたであろう皆さん、今どうしているのかと、
白玉を口に運びながら考えてしまいました

特別贔屓にしていた店はなかったので、新しくなることは
それなりに面白みはありますが、昔からおなじみにしていた方にしたら
寂しいのではないかと、ジョイナスができた当初からのお店が
ずいぶんなくなっていたので、そんなことを思ったりもしました。

元町もそうですが、なんか横浜らしくなくなるみたいで
少し寂しくなってしまった１日でした　

パソコン占領されてました

先日、もう今生の別れかといわんばかりの寂しさを残して帰って行った孫

昨日、部活が休みだし、母親が仕事で遅くなるからと、夏休み最後のお泊りにやってきました。

宿題も正念場、それもそのはず、明日から学校再開です

横浜市は２期制なので新学期とは言いません。

毎年のこと、読書感想文か、自由研究の選択

結局、自由研究になったようですが、今頃になって・・・
パソコン占領されてしまいました

（なにもわざわざここにきてやらなくったって、自分ちでやってよ）
と、思いましたが

いま時は、図書館に行って、参考書をめくらなくても、キーボードをたたけば
どんな問題も解決できてしまう、まったく便利になったというか
これでいいのかと心配というか、

そういう自分もなんでもパソコン頼りの生活なので否定はできませんが

そのおかげでブログの更新もできなかったのです
昨日はヤモリを追っかけたことくらいしか書くことがなかったからいいんですけど

そう、ヤモリが家の中にいたんですよ

掃除機をかけていたら家具の陰から出てきて、
まだ子供みたいでした。

ゴムでできたおもちゃの、よく駄菓子屋なんかで売っているみたいな、ありますよね。

孫は「掃除機で吸い取れば」なんてひどいこと言いますが、それではかわいそう
なんとかベランダに追い込み、芝生の上に着地させました。

＜ああ、写真撮ればよかった＞　後の祭りです。

それどころじゃなかったし・・よく見るとほんとに可愛い顔してますね
べつに害があるわけじゃないし、むやみに命を奪うことなんてできません。

追い出しながらも＜無事に生きていくんだよ＞心の中でつぶやいていました。

さて、昨夜遅くまでパソコンに向かっていた孫は、当然まだ寝ています
今日は午後から部活だそうですが、私はこれから横浜に用事があって
出かけてきます。

セミが最後のあがきのように競って鳴いています。

今日も日中は暑くなりそうですね

アトリエ・バニラのロールケーキ

W先輩から鎌倉・雪ノ下【アトリエ・バニラ】のロールケーキをいただきました。

これは『小豆ロール』

「よっちゃん先生のお薦めなのよ」と言って、くださいました。
さすが、グルメに関しても師範級の先生のお薦めだけの逸品です。

スポンジはきめが細かく、しっかりできています。初めての食感でした。

その上、生クリームが大の苦手の私にとってうれしいのはクリームの部分が
ほんのわずか、スポンジを巻くときの接着剤程度に塗ってあること

先輩　とっても気に入りました

今度鎌倉に行ったら寄ってみます　　自転車だからお持ち帰り少々心配ですが
ケーキ自体がしっかりしているから大丈夫でしょう。

いろいろな種類があるみたいですね。

全部制覇したいな　　
洋菓子が少し苦手な私ですが、実はロールケーキは別物なんです。




昨日、”体が重い”　と書きましたが

「太らせてもらいま～す」なんて言っていただいたものだから
工事のおじさん笑ってましたね

おいしいものを食べたら体を動かす・・それでいいんです。

ごちそうさまでした

故郷へ

金曜日から静岡に行ってました。

目的は、ひたすら友人たちに会うこと、
母のお墓参り（いけない　父と祖母も入ってました）

小学校時代の友人、Fちゃんの言葉がとても印象的でした。

「今、６０歳になってみんなと会うことって大切にしなければと思うの
小学生だった自分と、６０歳の自分、みんなとの接点はそれしかないけど
２０代、３０代、４．５０代・・違った環境でそれぞれの人生を
送ってきたけど、その間のことなんてどうでもいいのよ。
みんなが知ってるのは小学生のそれぞれと、今のそれぞれ、だからこそ
大切にしたいよね」

う～ん　　考えさせられましたね

何人がそこまで考えてるか？だけど、竹馬の友ってそこが大事

Fちゃんありがとね　　

これからも、ありのままでいたいけど、いつでも胸を張ってみんなに会える
自分でいたいとも思いました。


誰かが言いました。
「今でも帰ることができる実家があるっていいよね」

今回の駿河湾地震で、幸いなことに実家は被害を免れましたが
間もなく高期高齢者になろうという兄がいつまであの場所で商売を
続けることができるだろうかと、改めて考えさせられました。

１００年以上続いた店も、後継者がなく、いずれたたんでしまうことはわかっているけど、
あの場所だけはなんとか残してほしいと、二人の姪たちに訴えてはいるのですが
彼女たちもそれぞれの家族がいて、生活があるわけで、
なにもできないくせに無責任に訴えても所詮むなしいだけ

それでも、今はこうして帰省すれば、相変わらず精一杯の歓迎をしてくれる
義姉に感謝です。

今回も、土曜日の夜、兄が出かけて私とふたりだから、前々からぜひ連れて行きたい店がある、
といって予約してくれたのがこの店




【志】と書いて【こころ】と読みます。

実家から徒歩１分？２分？　同じ町内にあります。
残念ながら、Web登録してないということなのでリンクは貼れませんが
京都の老舗で修行してきたという板長兼店主は、３４歳、
俳優の筧利夫似の独身

この若さでこれだけの味が出せるというのがすばらしい

ごく一部ですが









料理もさることながら器がまた素敵でした



こんなふうに壁にディスプレイされています。

まっ先に聞いたのは、もちろん先日の地震の時どうだったか、ということ

揺れた方向がたまたま横だったので、何一つ壊れずに済んだとのこと

開店してまだ１年半、これだけの食器、もしかして、まだローンがあるかも
（まったくの妄想ですのであしからず、ほんと、大きなお世話だわ）
とにかく、自分の店。気に入った食器を丹念に吟味して集めたはず
それを思うと、ほんとうによかった

でも、ほんとの東海地震がきたらわかりませんけどね

最後にデザートが、白ゴマのブラマンジェ、絶品でした



予約でランチもできます。

翌日は高校時代の仲間と駅周辺でランチの予定だったので、
さっそく連絡、そして予約
２日続けてこんなぜいたくなものを食べてしまいましたが
友人たちも大満足で、「また別の友人や家族とくるわ」と言ってました。

土曜日、実は日本平に行く予定でした。　

Jリーグ　清水エスパルスジュビロ磐田　　『静岡ダービー』
こんな好試合の日に地元にたまたまいるなんて・・・絶対行かなくちゃ・・

しかし、京料理に負けてしまいました
それに、せっかくの義姉の好意を無にするわけにはいかないし

試合結果は５-１で清水の大勝、快勝　
う～ん、やっぱり行けばよかった　　　でも、おいしいもの食べられて
ひいきチームが勝ったのだからよしとしなければ　でした。

上げ膳据え膳のつけがまわってきてます　　体が重い！

わかってます。　当然の報いです

湘南飲料

【湘南飲料】

ご存知でしょうか？

コンビニのサークルKサンクスとFMヨコハマが共同開発で地域、
期間限定商品だそうです。

先日、夏休み中の夫が小田原まで一人で走ったとき、

途中のサークルKで買って、持ち帰ったので初めて知りました。

コンビニって、普段はあまり利用しないのでどんなものがあるのか
よくわかりませんが、この辺でも売っているのでしょうか。

今日、次女が袋一杯買ってきてくれました。

低カロリー（500mlで18Cal）、さっぱり、ライチ風味でおいしい
スポーツドリンクです。

それにしても湘南飲料なんて、でも横文字が氾濫し過ぎている
いま時には却って新鮮な響きなのでしょう

湘南なのになんと、販売会社は大阪の日本サンガリア、以外でしたね

ぜひ一度お試しあれ

小さな幸せ

日々の生活の中で、ほんの些細なことでも
幸せを感じることがあります。

今日の小さな幸せ　その①は




このスロットマシンみたいな画像は、私が通っているセントラルスポーツクラブに
設置されている”フィットネスナビ”

会員カードを差し込んで、その日行ったプログラムをあらかじめ登録してある
自分のデータに記録して行くもの、そして最後にお楽しみのポイントゲームが
あるのです。
じゃんけんゲームと、このスロットがあるのですが、私はスロット派

ポイントが貯まるとセントラルから様々な記念品がもらえます

今日は、マイクラブが夏休みということで、提携している緑園都市に
行ってきました。
そして、このラッキーが　当たらなくても１回１点にはなりますが
二つの”V”で２点、このように３個揃うと１０点加算されます。

まさに＜やったあ～＞となるわけです。

こんな、人から見たらつまらない低次元のお話ですが、気分はいいものです

そして、その②、今日のランチは、緑園、水曜日とくれば、”魚貝亭丼の日”
苦手なイクラは本日、生シラスに変身、これもラッキーでした。



おいしかったあ

心に穴が

先週の金曜日から泊まりに来ていた孫が、たった今帰りました

明日からまた、部活漬けの毎日が始まります。

孫というのは昔から＜来て嬉し、帰って嬉しの・・＞といいますが
私はちっとも帰って嬉しくはありません

久しぶりに長い時間一緒に過ごしたので、今、心にぽっかり穴が開いてしまいました

今日は二人でスーパーに買い物に行って、
帰ってきてからおやつを作ってもらいました。

白玉を作るのがとても上手なんです

＜お水は少しずつ入れて、かたさは耳たぶくらいにね＞

あずきは出来合いのものですが、氷水でよく冷やした白玉、
二人でおいしくいただきました。




さあ、明日からいつもの私に戻らなければ、

少し体が鈍ってきてます。

暑さに負けずに”喝！”を入れて