おすしで乾杯～☆

こんな感じの出来上がりでしたよ


一皿なのに、色んな具を一杯切って味付けてと。。。


結構体力と、気力が必要とされる一品でした


でもみんな、色が”きれい、きれい”って喜んでくれましたので


それだけで嬉しかったですよ


もちろんお味も、大好評


季節感のあるものを、丁寧に手作りする楽しみも


私にとっては、日々の大切な”エッセンス”です


それでは今日も、元気で行ってまいりま～す

桜の季節

ここ最近、朝晩はまだまだ冷え込みますが


日中はとっても過ごしやすい、小春日和なロサンゼルスです


お買い物途中の並木や、近くの公園の周りなどに、そろそろ私も大好きな”さくら”がほころんで来ました


やさしい桜色を見ると、ほんとにシアワセな気持ちになれて嬉しくなります


サロンの今週のお花が、ちょうど桜でしたよ


こんな素敵なフラワーアレンジメントのそばで仕事が出来て最高です


チューリップとレナンキュラスなどと組み合わせてあって、とってもいい感じです


ところでこんな日にあわせて、今日は"ちらしずし”を作ろうと決めました


かんぴょう、しいたけ、高野豆腐、にんじんを煮付けてと。。。


レンコンで、"酢ばす”をつくり、きぬさやといっぱいの錦糸玉子で、おすしを飾ります


お吸い物は、えびなどをすり身にしたしんじょで、何だかうきうき楽しい晩御飯になりそうです