12月なのにこの暖かさ！。。。そして初めてのぼたん鍋

12月ともなればもうちょっと冬らしいお天気があってくれて構わないのだけど

 

本当に小春日よりって感じの快適な気候が続いています。。。

 

最近は私が運転して、必ず毎日何処かしらへ出掛けるのですが

 

ここ半島と、向こうの岸側にかかってる海の上のブリッジを

 

渡る爽快さがとても気に入っていて、週に2～3度は訪れている

 

グースアイランドステイトパーク

 

 

潮がかなり引いていたので、ピアから海の中に降りていける階段の下も砂地が見えていて

 

 

この通り、こんなブーツを履いていたのでオイスターシェルの上を歩く事が出来ました。

 

ずーっと浅瀬が続いていて、波も静かでキラキラと水も透明度が高くてきれいでした。

 

ピアをゆっくり歩いて戻ってきても未だ晩御飯には余裕な時間

 

裏庭のパティオで、一人でしばしハッピーアワーを楽しみました。

 

 

主人と言えば、同じストリートのご主人たち数人とガレージの前に椅子を持ち出して

 

男ばかりでハッピーアワー中な模様、楽しそうな笑い声が聞こえてきます。

 

師走って事、すっかり忘れそうなほどですが

 

明日ぐらいから早くクリスマスカードを書き始めないと。。。

 

それから、先日近所のハンティングが好きなご主人Chris が大きな猪のお肉を下さったので

 

主人が腕を振るい(昔、日本の料理旅館で食べた経験を元に)

 

一応、揃えられる材料のみで " ぼたん鍋 "を作ってくれました。

 

ベースは味噌味で。。。

 

野生のHOGですから、どんな味なのかなと興味深々でしたが

 

ポークよりもあっさりしていて、臭みも全くなし、とてもリーンなのにも驚きました。

 

初めてのチャレンジで珍しいお肉を上手にこしらえてくれて

 

久々にテキサスで。。。何年ぶりかの鍋を堪能できた夕飯でした。