ココナッツマカロン

今日のお休み、パンを焼く予定もそしてグロサリーの買い物もなく


午後は久しぶりに、前から気になっていた編み物のプロジェクトを始めたいとは思っていましたが


せっかくのゆっくり時間を無駄に過ごしてはもったいないと


何か買い置きのもので"お菓子"が作れないかなと考えたところ


ココナッツとコンデンスミルクがあったので


しばしレシピを探してみると、なかなか可愛くて簡単そうだったので"ココナッツマカロン"に決めました。


ココナッツ、コンデンスミルク卵の白身にヴァニラエッセンス


これを混ぜてベーキングシートに並べ　　３２５度で１７分


４０個ほど焼きあがった頃　　　　　キッチン中にココナツの香ばしい香り


結構甘いお菓子なので、濃いめに入れた紅茶とともに頂きました。　　　


思いつきで作ったココナッツマカロン♪


ちょうどバレンタインデーも近いことだし、サロンのみんなに食べてもらおうかな♪