トマトのサルサ

今日のお休み、朝からこんなものをこしらえました。


先日から何となく又ブームが来て、作り始めた”サルサ”ですが


材料はいたってシンプルです。


トマト、紫オニオン、シラントロに家の庭先で採れたライムと　　


そうそう忘れてならないのはハルペニョペッパー


これらをざくざくと切って、ライムジュースと少しのお塩で和えて冷やせば出来上がり　　


コーンチップスを添えて、サラダ代わりにもりもり食べます。　　


簡単で安上がりで本当に美味しくて～そして何といっても色が綺麗


いつでも作れる材料っていうのがいいですね。



　　　けさ６時４５分頃の朝焼けです。。。ほんの数分だけのこんな素晴らしい景色を楽しむことができました。