純生ロールケーキ

今朝は電車も道路も至るところで事故が発生して乱れていました。
いつも利用している京王線も南平駅での早朝の人身事故で
いつもの３倍の時間をかけての到着でした。
生徒さん達とカレンダーを確認したらなんと仏滅でした。

今日のお教室は「純生ロールケーキ」と称して
ホイップクリームたっぷりのロールケーキを作りました。
生地ははちみつ入りのしっとりタイプ、
なかには刻んだフレッシュの洋ナシを散らした太巻きなロールケーキです。

大きめにカットしたのに皆さんあっという間に食べ終わってました。
リキュールは使用しなかったのですが
洋梨のいい香りがクリームについて美味しくいただきました。