１０月９日 金曜
ホーチミン市は、 ベトナム戦争終結後開放される１９７５年までサイゴンと呼ばれていた。 ベトナム最大の商業都市です。
かつて プチパリと称えられた美しい街並は、 街路樹が整然と並んでいる。
まっすぐな高い木は何というのでしょう。
↑ ここは ヤシの並木 その左手に運河、ハスの花が咲いていた。
郊外にでると、新しい家が目立つ。 ハノイでは雷が多く 殆どの家で（間口４ｍ×奥行２５ｍ×高さ２５ｍ）４本もの避雷針を立てていた。 ホーチミンではほとんど見えない。
メコンクルーズ
ホーチミン市から国道１号線を南西へ約２時間。 メコンデルタの入口、 ミトーに着いた。 バスからモーター船に乗り換える。
母なる大河 豊かなメコン いくら眺めても見飽きない
水源はチベット高原、 中国雲南省を南流してミャンマーとラオス国境線、 タイとラオスの国境線を流れ、カンボジアを貫きベトナム南部にメコンデルタを形成し 南シナ海に注ぐ。 総延長 4020㎞ 流域面積 約81万k㎡
風が吹いていた。 ただちにカッパが配られ降り出した雨は横殴り、 ひとしきりで止む。 ビニール合羽で蒸されて、また暑くなった。 紅土が流れ出るからか濁った河。 想像を遙かに超える大きさ広さ。 感嘆詞ばかりがついて出る。
中州のトイソン島に上陸。
ココナッツキャンディ工場で 工程の大まかな説明と、 サトウヤシの汁と麦芽を煮つめるのを見学。 地雷で腕を失ったひとも。 枯れ葉剤の影響は三代にも渡っている。 戦争を忘れることはできない。
それにひきかえ安価な椰子飴。 たくさん求めた。 カンボジアの遺跡では、裸足の少年からガイドブックを買った。
蜂蜜の試食や 果樹園でもぎたてのパパイヤ、マンゴー、ザボン…の試食、ベトナム民謡を聴いて。スターフルーツが青い実をつけている。
ここからは手漕ぎの舟で。 みんなベトナム笠を被りメコンの支流へ。 ニッパヤシの低いジャングルを進んだ。
現地ガイドが念を押す 「縁に手をかけない、 舟から手は出さない…」 乗ってみてそれがよく分かる。
水路は狭い。 戻る舟と、船着き場へ向かう舟とが、 勢いよくとても強く何度もぶつかるのだ。 縁に手をかけていたら骨折するところ。
ヤシの繁みはところどころ空いて薄日が漏れるあたりは人家がある。 鵞鳥は雛をつれ、シャモが水路に近づいていた。 ココナッツの名産地だ。 民家の屋根も壁もヤシの葉を編んである。
凄いな… 悠久の歴史 その流れ
風と 匂い 音を感じて 今 写真の整理
気がつけば そぞろ寒さを感じるこの頃、 かの暑い国をずっと思っていた。
そろそろ旅日記を終えよう。 書き残した料理のことや、 いきいきと暮らしていた人たちのことは生涯覚えていようと思う。
人類のかけがえのない遺産、 自然や文化、 無形の残したいものがいつまでも守られ、 その国に住む人たちがどうぞ幸せでありますように。 感謝をこめて
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