サラダ街道のＪＡで立派なカリンが販売されています
室内や車に飾り置くと 部屋中が香しいので 香りを楽しむ目的で買いましました
諏訪湖畔にはカリン並木があって 市木に指定されていますが
カリンは虫が付き易いので結果すると早々紙袋を掛けて育て 実の様子は見られませんが
立派に育った実はマラソン大会やカリン祭りに参加賞として配布されたりしています
カリンは香りは良いのですが 果実はこのままでは渋く、固くて食べられません
熱を加えると渋みが消えますのでシロップ煮(ブランディー入り)やジャムにしたり
薄く切って砂糖漬けにして利用されています
5月に咲いた花の様子
